Szukaj:

Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na makowca na kruchym spodzie, czyli coś słodkiego i smacznego dla tych z Was, którzy nie lubią ciast drożdżowych i klasycznych makowców. Poza tym jest to makowiec last minute, więc jeśli nie macie czasu zagniatać ciasta drożdżowego na struclę makową, to dzisiejsze ciasto jest idealnym rozwiązaniem.

Makowiec na kruchym spodzie nie jest za słodki (o wiele słodszy jest mazurek makowy mojego Taty), za to jest prosty. Wystarczy przygotować kruchy spód, a masę makową wymieszać z jajkami. A potem… a potem to już tylko upiec i udekorować. Jeśli szukacie wyższej i bardziej różnorodnej wersji tego ciasta, to polecam najlepsze na świecie ciasto makowe z pianką. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: forma 25x35 lub tortownica 25 cm
  • Czas: ok. 1 godziny

Składniki:

kruchy spód:

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 kostki masła
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa makowa:

  • 700 g masy makowej
  • dodatkowe orzechy, suszone owoce
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 jajka

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i masło siekam na małe kawałki. Wtedy dodaję jajko i zagniatam.

Krok 2. Ciasto wałkuję, przekładam do formy, robię nakłucia widelcem i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 20 minut. Z reszty ciasta wycinam gwiazdki.

Krok 3. Masę makową mieszam z bakaliami i jajkami, dosładzam wedle uznania.

Krok 4. Na podpieczony spód nakładam masę makową i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 25 minut.

Krok 5. Nakładam gwiazdki i piekę jeszcze 15 minut w 180°C. W sumie piekę 40 minut.

Krok 6. Polewam lukrem zrobionym ze szklanki pudru i 1–2 łyżek ciepłej wody. Kroję ostrym nożem, smacznego.

Makowiec na kruchym spodzie
Makowiec na kruchym spodzie
5 stycznia 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.