Szukaj:

Makaron z małżami w sosie serowym

Lubię różne makarony, dzisiaj makaron z małżami w sosie serowym. Połączyłam swoje dwa ulubione makaronowe dania: makaron w sosie serowym i makaron z małżami, w ten sposób otrzymałam niesamowicie smaczny, esencjonalny obiad, który aż kipi od aromatów. Pycha! Małże, mocny ser, razowy makaron – fantastyczne połączenie.

Jeśli lubicie mocne sery typu lazur i jesteście fanami muli, to na pewno to danie Wam zasmakuje. Dodatkowo, makaron z małżami i serem to pomysł na dość szybki obiad, bo przygotowanie trwa tyle, co gotowanie makaronu. Z dań z owocami morza mogę Wam też polecić przegrzebki oraz makaron z ośmiornicą. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 2
  • Czas: 15 minut

Składniki:

  • ok. 300 g śmietany 18%
  • 100 g sera lazur
  • 2 łyżki masła
  • niecała natka pietruszki
  • 500 g małży w muszlach
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 lampki wina wytrawnego białego
  • biały pieprz
  • ok. 250 g makaronu

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do garnka i na patelnię wrzucam masło, by się roztopiło, na patelnię wrzucam małże, posypuję pieprzem i przykrywam pokrywką. Po chwili dolewam wino (może być nawet woda, bo niewiele) i pod pokrywką duszę ok. 5 minut, aż małże się otworzą.

Krok 2. Do garnka, w którym jest rozgrzane masło, dodaję śmietanę, gdy się zagrzeje, to wrzucam ser i podgrzewam, a potem dodaję posiekaną drobno natkę pietruszki i mieszam.

Krok 3. Do sosu wrzucam ugotowany makaron i mieszam, dodaję małże, wszystko mieszam i nakładam na talerz. Smacznego.

Makaron z małżami i serem
Makaron z małżami i serem
22 sierpnia 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.