Szukaj:

Makaron z kurkami

Przepis na makaron z kurkami, serem camembert i świeżym szpinakiem, czyli danie idealne na lato. Korzystajcie z kurek, kiedy jest na nie sezon! Na szczęście, kurki to jedne z tych grzybów, które świetnie znoszą mrożenie, więc możecie je też przechować do zimy. Makaron z kurkami ma aromatyczny sos kurkowy. Aby wzmocnić smak, dodałam też ser camembert (możecie go zastąpić innym, ale te pleśniowe dobrze smakują z grzybami) oraz świeży szpinak, dzięki czemu danie jest apetyczne.

Makaron z kurkami na pewno Wam zasmakuje, poza tym przygotowanie go zajmie nie więcej niż 20 minut. Możecie użyć też innych grzybów do tego dania, a gdy nazbieraliście ich naprawdę dużo, to może skusicie się na tort naleśnikowy grzybowy lub domową zupę grzybową? Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 2
  • Czas: 20 minut

Składniki:

  • ok. 300 g makaronu rurki
  • 2 szklanki kurek
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1/3 szklanki śmietany 30%
  • sól, pieprz biały
  • 100 g sera camembert
  • 100 g szpinaku

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kurki myję pod wodą, a potem kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję na plasterki lub w kostkę.

Krok 2. Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam kurki i cebulę, i smażę ok. 10–15 minut, aż puszczą sok, dodaję śmietankę, doprawiam solą i pieprzem, mieszam. Podgrzewam, aż sos zgęstnieje i będzie pachnący.

Krok 3. Do sosu dodaję ugotowany al dente makaron, mieszam. Na talerz nakładam taki makaron z kurkami, dodaję pokrojony w kostkę ser camembert i liście szpinaku (odrywam sztywne, grube łodyżki oraz, jeśli są duże, to rwę na kawałki). Podaję. Smacznego.

Makaron z kurkami
Makaron z kurkami
15 lipca 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.