To danie będzie wyśmienite nawet dla tych z Was, którzy są na diecie „przedwakacyjnej”. :) Makaron z grillowanym bakłażanem proponuję podać z sosem na bazie jogurtu wzbogaconego startym, twardym serem. Do tego ugotowane szparagi i oczywiście tytułowy, grillowany bakłażan.

Bakłażan po grillowaniu nabiera lekkiej słodyczy i bardzo fajnie pasuje do reszty składników. Jeśli do tego dania wykorzystacie makaron z mąki pełnoziarnistej, to otrzymacie całkiem zdrowy posiłek. Gorąco zachęcam do spróbowania makaronu z grillowanym bakłażanem, a z innych, zdrowszych dań na lato polecam też spaghetti z łososiem i makaron razowy z truskawkami. Smacznego.