Szukaj:

Letnia sałatka z arbuzem

Przepis na letnią sałatkę z arbuzem i serem sałatkowym oraz rukolą, a całość polana delikatnie słodkim dressingiem. Sałatka idealna na lato, bo świetnie smakuje schłodzona, a także można ją zrobić z niewielu łatwo dostępnych składników.

Korzystajcie z lata, tym bardziej, że zrobienie takiej sałatki zajmie Wam tylko kilka minut. Słodycz arbuza jest tutaj fajnie równoważona przez lekko słony smak sera, do tego pyszna rukola i słodycz prażonego sezamu i sosu na bazie miodu. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: spora porcja dla 4 osób
  • Czas: 10 minut

Składniki:

  • pół arbuza
  • 180 g sera sałatkowego Turek Islos*
  • 1 szklanka rukoli świeżej
  • 1,5 łyżki miodu
  • 1 łyżka octu winnego
  • 4–5 łyżek oliwy
  • sól, pieprz do smaku
  • 1,5 łyżki sezamu

*Przepis powstał we współpracy z marką TUREK i do zrobienia sałatki wykorzystałam ser sałatkowy Islos, jest on lekko słony, łatwo się kroi, więc możecie go wykorzystać do sałatek czy przekąsek.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od sosu. Wlewam ocet, dodaję miód, trochę soli i pieprzu do smaku i mieszam. Teraz stopniowo, cały czas mieszając, wlewam oliwę i mieszam, aż sos będzie gładki i taki świecący.

Krok 2. Arbuza kroję w kostkę, ser sałatkowy również w kostkę, do tego dokładam rukolę.

Krok 3. Polewam sosem, mieszam i z wierzchu posypuję całość uprażonym sezamem. Smacznego.

Letnia sałatka z arbuzem i serem
Letnia sałatka z arbuzem i serem
10 lipca 2013 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.