Aromatyczny kurczak, pachnący tymiankiem, z pieczarkami i podsmażoną cebulką, a to wszystko we francuskim cieście. Pycha. To fajny pomysł na wykorzystanie ciasta francuskiego i odczarowanie czasem „nudnego” kurczaka. Taki kurczak z pieczarkami w cieście francuskim smakuje świetnie, wygląda bardzo fajnie na talerzu i można nim zaskoczyć gości.
Ja sugeruję, żeby podawać go z pomidorami – idealne zestawienie, może przez lekko ziołowy smak mięsa? A jako dopełnienie proponuję ugotowaną na sypko kaszę gryczaną. Jeśli nie przepadacie za kaszą gryczaną, spróbujcie kaszy niepalonej, białej gryczanej. Jest delikatniejsza w smaku.
Przepis na kurczaka z pieczarkami w cieście francuskim znalazłam w książce „Ptactwo – inspiracje kulinarne”, dodałam niewielkie zmiany i wyszło świetnie! Połączenie kurczaka, pieczarek, ciasta francuskiego i oczywiście tymianku jest bardzo udane. Polecam.
