Szukaj:

Kurczak w czekoladzie z bananami

Danie, które zachwyca swoim słodko-ostrym smakiem. Kurczak w czekoladzie z bananami ma bardzo ciekawy smak. Jeśli pamiętacie przepis na kurczaka mole, to ten jest pewną wariacją na jego temat. Dodałam banany i migdały, nie żałowałam chilli i powstał niesamowicie smaczny obiad. Ostry, o lekkim posmaku gorzkiej czekolady.

Jeśli lubicie kulinarne eksperymenty, a zwykły kurczak Wam się znudził, to polecam gorąco właśnie kurczaka w czekoladzie z bananami. Życzę smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 4
  • Czas: ok. godziny

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 1 opakowanie pomidorów (400 g)
  • 1–2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 3 łyżeczki pieprzu cayenne
  • garść posiekanych migdałów
  • 1 banan
  • ok. 60 g gorzkiej czekolady
  • szczypta soli
  • 1 szklanka wody
  • sezam do posypania
  • makaron do podania

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kurczaka kroję na mniejsze części (pojedynczą pierś na przykład na 3–4 części).

Krok 2. Na patelni rozpuszczam masło, dodaję czosnek. Następnie dodaję pomidory (ja wykorzystałam te z puszki, ale mogą być świeże, obrane ze skórki). Trzymam na ogniu, aż się rozciapciają.

Krok 3. Dodaję przyprawy, posiekane migdały, a także pokrojone w plasterki banany.

Krok 4. Dolewam wody i wrzucam kawałki czekolady, mieszam.

Krok 5. Wkładam kurczaka, mieszam. Duszę około 45 minut, aż większość płynu odparuje, a kurczak będzie mięciutki. Smacznego.

Kurczak w czekoladzie
Kurczak w czekoladzie z bananami
26 lipca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.