Szukaj:

Kukurydziane placki z owocami

Pyszne placuszki kukurydziane z owocami, które przygotowuję moim dzieciakom na wszelkie wyjścia. Lubię robić im takie zdrowsze wersje placków i placuszków głównie z myślą o spakowania do pudełka śniadaniowego. Taki lunchbox zabieramy ze sobą na plaże czy na plac zabaw i wiem, że dzieci zjedzą coś zdrowszego niż frytki z przydrożnej budki :)

Podrzucam wam pomysł na szybkie i bardzo smaczne placki z mąki kukurydzianej z owocami. Wybieram owoce, które mam pod ręką, borówki, jagody, jabłka – te trzy sprawdzają się świetnie, ale i maliny czy truskawki dobrze się sprawdzą.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: kilkanaście placków
  • Czas: 10 minut

Składniki:

  • 100 g mąki kukurydzianej
  • ok. 100 ml wody
  • 1-2 łyżki oleju
  • 1/3 łyżeczki sody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka miodu/cukru czy innego zamiennika
  • 1 jabłko lub garść borówek

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mieszam mąkę, z wodą, sodą, olejem, jajkiem i dosładzam wedle uznania. Dorzucam owoce. W przypadku jabłek kroję je w małą kostkę.

Krok 2. Nakładam łyżką na rozgrzaną (!) patelnię i na średnim ogniu wolno podsmażam (bez oleju dodatkowego, patelnia sucha!).

Krok 3. Jak zaczną pojawiać się dziurki (na zdjęciu fajnie widać) to obracam ostrożnie. I rumienię z drugiej strony. Gotowe :)

Placuszki kukurydziane, te są z jabłkami pokrojonymi w drobną kostkę
Placuszki kukurydziane, te są z jabłkami pokrojonymi w drobną kostkę
a tutaj placuszki z borówkami
a tutaj placuszki z borówkami
20 lipca 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.