Sałatki

Strona 3 z 6

Przepisy na sałatki. Sałatka to potrawa z przynajmniej jednym składnikiem gotowanym, najczęściej z dodatkiem sosów o konsystencji śmietanowej. Surówka zaś jest potrawą skomponowaną wyłącznie z surowych warzyw i owoców. Najczęściej podawane z oliwą i przyprawami. Przyjmuje się, że surówka z dodatkiem śmietany to sałatka. Moimi ulubionymi sałatkami są sałatka z marchewki na słodko i sałatka owocowa.

Przepis na pyszną sałatkę walentynkową, hit naszych tegorocznych, pierwszych warsztatów z kotlet.tv :) Sałatka ma piękny czerwony kolor, jest orzeźwiająca, lekka, smaczna i z zaskakujących składników. Znajdziecie tu pomidora, truskawki i owoc granatu, nie zrażajcie się jednak pomidorem, to w końcu owoc, a w tej sałatce sprawdzi się wyśmienicie (na pewno osoby, które jadły tę sałatkę, potwierdzą to :)).

Rewelacyjna sałatka śledziowa z ziemniakami, co ciekawe ziemniakami fioletowymi, ale te z powodzeniem możecie zastąpić zwykłymi, jeśli nie możecie kupić takowych. Sałatka śledziowa jest pyszna i prosta do przygotowania, powiem wprost – będzie hitem na świątecznym czy sylwestrowym stole.

Jeden z najlepszych śledzików, śledź z cytryną i gruszką oraz cebulą, pyszny, delikatny, soczysty i lżejszy niż śledź w śmietanie. Cała magia tego przepisu to cytryna. Dodaje świeżości i lekkości, zamiast gruszki może być jabłko, trochę bardziej tradycyjnie, ale wierzcie mi, że z gruszką smakuje fantastycznie.

Fajna lekka sałatka z serem camembert oraz rewelacyjnym sosem porzeczkowym. Sałatka idealna na lato, prosta, szybka i pożywna. Zamiast sera camembert czy innych pleśniowych, świetnie sprawdzi się tu oscypek, a nawet jakiś wędzony ser czy zwykły żółty o wyrazistym aromacie. Dzisiejsza sałatka to pomysł na przystawkę lub kolację, my z przyjemnością jemy ją między posiłkami, na głoda. :)

Lubicie sałatkę jarzynową? Ja bardzo! Sałatka jarzynowa gości u nas nie tylko w Wielkanoc, ale jest obowiązkowym daniem podczas wszystkich rodzinnych uroczystości, bez względu na to, czy to imieniny, czy niedzielny obiad. Pewnie w każdym domu jest trochę inny przepis na sałatkę jarzynową, ja dzisiaj prezentuję wersję klasyczną, ale chętnie poznam Wasze kombinacje. :)

Kolejna propozycja sałatki na imprezę karnawałową lub po prostu spotkanie w gronie znajomych. Sałatka z paluszkami krabowymi to też fajny pomysł na drugie śniadanie do pracy. Wystarczy, że zapakujecie ją do pudełka, a potem możecie zjeść ze świeżą bułką, bez konieczności kupowania gotowych sałatek w sklepie.

Prosta i sycąca sałatka z tortellini, czyli sałatka makaronowa z wykorzystaniem tych gotowych, malutkich pierożków z różnorakim nadzieniem. Dla mnie to strzał w dziesiątkę, bo sałatka jest smaczna i co ważne, sprawdzi się i jako przekąska imprezowa, i jako danie na zimno do zabrania do pracy.

Buraczki przygotowuję na dwa sposoby, dzisiaj ten bardziej klasyczny, czyli buraczki zasmażane, delikatne, lekko zagęszczone mąką, skropione sokiem z cytryny lub octem i doprawione. W smaku lekko słodkie, delikatne i idealne do obiadu. Aż wstyd się przyznać, że kiedyś buraczków do obiadu nie lubiłam. :)

Prosta sałatka makaronowa z brokułem i kukurydzą, to jedna z tych sałatek, które sprawdzą się na imprezie czy imieninach w niewielkim gronie. Ja zazwyczaj przygotowuję dwie, trzy sałatki, tak by każdy znalazł coś smacznego dla siebie. Ta sałatka makaronowa jest dosyć uniwersalna, prosta i smaczna.

Fajna, szybka i prosta sałatka na imprezę. Jest to krabowa sałatka z makaronem, wybrałam do niej drobny makaron (przypominający z wyglądu ryż). Prócz paluszków krabowych są tu świeży ogórek i kukurydza. Sałatka jest troszkę wiosenna, lekka i smaczna. Sos jest na bazie majonezu i jogurtu, więc to taka troszkę lżejsza wersja.

Pomysł na świąteczną sałatkę z wędzoną rybą, która na pewno posmakuje gościom. Ta sałatka będzie idealna nie tylko na święta, ale też na Sylwestra i karnawał. Jest bardzo smaczna i dosłownie znika ze stołu. Sałatka z wędzoną rybą to idealny kompan (tak samo szybko znika) sałatki jarzynowej, która jest chyba na każdym stole (nie tylko w święta).

Wiosną i latem warto sięgać po sałatki, te z kurczakiem czy dzisiejsza sałatka z soją mogą stanowić oddzielne danie. Sałatka ma lekko orzechowy smak – jest tu pełna białka soja oraz orzechy. Wszystkie dodatki możecie dowolnie mieszać i zmieniać, ale na pewno spora miska takiej sałatki, przygotowana na miksie sałat, będzie bardzo pożywna i zdrowa.

Truskawki to świetny dodatek, nie tylko do słodyczy. Dzisiaj zamiast tarty z truskawkami, biszkoptu czy koktajlu polecam Wam wytrawną surówkę z truskawkami, pieprzem, serem i bazylią. W sam raz na letnie dni, w dodatku to całkiem zdrowe danie.

Dzisiaj prosty, a jednocześnie zdrowy pomysł na wiosenny obiad. Proponuję krewetki na zielonej sałatce. Krewetki oprószyłam mocno pieprzem i podsmażyłam, to jeden z moich ulubionych sposobów przygotowywania krewetek na szybko. Podobnie przygotowuję je, robiąc makaron z krewetkami, który zawsze robi furorę. :)

Prosicie o więcej przepisów zgodnych z dietą Dukana, tym razem będzie to dukanowa sałatka z kurczakiem. Sałatka, którą spokojnie można jeść nie tylko na tej diecie. Jest bogata w białko, pożywna i naprawdę syci. To jedna z tych sałatek, które możecie z powodzeniem zabrać do pracy na lunch.

Bardzo lubię sałatki z tuńczykiem. Moja ulubiona to ta z kukurydzą i cebulką oraz sosem majonezowym, lubię też taką z ryżem… a dzisiaj chciałabym Was zachęcić do spróbowania lekkiej sałatki z tuńczykiem. Lekkiej, bo z sosem na bazie oliwy. Sałatka jest chrupiąca, chociaż jeśli macie ochotę, to możecie kapustę zamienić na bardziej miękką odmianę np. pekińską.