Małe dania

Strona 21 z 26

Przepisy na małe dania, na niewiele "co nie co". Na dżemy i konfitury, pieczywo, ale również na małe śniadanie czy kolację. W tym dziale zebrałam wszystkie małe danka, bez których kuchnia nie byłaby pełna smaków.

Grzanki pieczone

W przygotowaniu grzanek nie ma nic trudnego. Czasem robię grzanki smażone na maśle, a czasem takie, jak te, pieczone. I jedne, i drugie zajmują niewiele czasu, chociaż te pieczone nie wymagają w ogóle uwagi. Pieką się i już.

Omlet śniadaniowy z pleśniowym serem

To śniadanie nie należy na pewno do dietetycznych, ale jakie jest smaczne! :) Omlet śniadaniowy z serem pleśniowym to alternatywa dla zwykłej jajecznicy, szybko i smacznie. Pokazywałam Wam już przepis na taki jajeczny omlet, a tym razem w innej, równie smacznej wersji.

Gnocchi

Włoskie kluseczki, podobne do naszych kopytek. W tej wersji – najprostsze, z ziemniaków, z dodatkiem startego parmezanu. Podałam je posypane podsmażoną na maśle bułeczką. Oczywiście, możecie je podać z dowolnym sosem albo jako dodatek do mięsa, ale i same w sobie są pyszne.

Masala

W przepisie pokazuję, jak zrobić własną masalę. Masala to określenie mieszanki przypraw z kuchni hinduskiej. Zapewne można ją kupić w sklepie, ale można też zrobić samemu, a nie jest to trudne. Ten krok można pominąć, jeśli posiadacie gotową masalę.

Dżem ananasowy

Zawsze korciło mnie zrobienie dżemu z ananasa. Postanowiłam sprawdzić, czy fakt, że z ananasem nie zastyga galaretka ma jakiś wpływ na dżem. Okazuje się, że niekoniecznie i bardzo dobrze, bo w ten sposób w mojej spiżarce są trzy słoiczki przetworów na zimę więcej ;) – doszedł właśnie dżem ananasowy.

Naleśniczki śniadaniowe bez jajek

Lekkie naleśniczki, które na pewno z przyjemnością zjecie na śniadanie. Tym razem zrobiłam naleśniczki bez jajek, są suchsze niż np. pancakes czekoladowe, ale równie smaczne, sprawiają też wrażenie lżejszych.

Dżem brzoskwiniowo-morelowy

Smak lata zamknięty w słoiczku, nawet kolor jest słoneczny, a zapach tego dżemu przywodzi na myśli długie letnie spacery. Tylko takie słodkie wspomnienia może przynieść zimą, kiedy dobierzecie się do tego słoiczka z dżemem brzoskwiniowo-morelowym.

Kluski ziemniaczane

Pyszne kluseczki, które stanowią fantastyczny dodatek do mięs i sosów. Kluski ziemniaczane to taki rodzaj kopytek, ale bez jajek. Czasem się zdarza, że nie mam w domu jajek, bo akurat wszystkie zużyłam na słodki biszkopt, i wtedy z przyjemnością robię kluski ziemniaczane, najprostsze na świecie.

Dżem malinowy

Lubię dżemy, szczególnie dżem z malin, pyszny, aromatyczny i idealny na zimę. Taki dżem możecie wykorzystać na kanapki, a możecie też nim słodzić herbatę. Pyszny!

Pasta jajeczna z lubczykiem

Intensywny zapach lubczyku, który ponoć uwodzi… czy to nie idealny dodatek do leniwego śniadanka? Pasta z lubczykiem to pomysł na smaczne śniadanie, na kanapki z jasnym chlebem na maślance, na leniwy poranek.

Ogórki na zupę

Kiedyś nie robiłam takich ogórków, ale ostatnio znajoma dała mi słoiczek wraz z przepisem. Rewelacja, pomyślałam, bo przygotowanie zupy z takim słoiczkiem to kilka minut, a ogórki tak aromatycznie pachną, że zupa musi wyjść pyszna. I taka właśnie wychodzi – pyszna! A słoiki z ogórkami na zupę już są w mojej spiżarce.

Twarożek dukanowy

Na diecie Dukana ważny jest nabiał, w końcu pierwsza faza to właśnie faza nabiałowa, dlatego dzisiaj pomysł na szybkie śniadanie. Twaróg z dodatkiem otrębów, ziół i wędzonego łososia, czyli taki dukanowy twarożek. Prosty, a sycący. Zachęcam Was do spróbowania, nawet jeśli nie jesteście na diecie.

Dżem malinowo-ananasowy

Pyszny dżem z malin z dodatkiem ananasa, po prostu super. :) Jest słodki, ale tak w sam raz. Kawałki ananasów, które nie rozpadły się podczas gotowania, smakują fantastycznie w połączeniu w malinowym musem.

Zapiekane pomidory

Pachnące i aromatyczne pomidory, które mogą być świetnym dodatkiem do obiadu. Możecie podać je też jako samodzielne danie. Zapiekane pomidory nafaszerowałam fetą, porem i czosnkiem. Pachną latem, kuszą kolorem i smakują wyśmienicie.

Jajeczny omlet na śniadanie z kiełbasą

Przypomina pyszną wiosenną jajecznicę, a także troszkę omlet po francusku. Jest z jajek i robi się go błyskawicznie. Ten jajeczny omlet z kiełbasą i pomidorkami na pewno przypadnie domownikom do gustu. Jest smaczny, sycący i prosty. A nawet odważę się powiedzieć, że jest leniwy. :) Wrzucacie na patelnię, troszkę nią potrząsacie i gotowe.

Pancakes z jabłkami

Dla wielbicieli jabłek i naleśników, pyszne pancakes z jabłkami. Najlepsze z polskimi papierówkami, takimi prosto z drzewa, które już z daleka pachną słodko i kusząco, ale oczywiście każde jabłka będą pasować. Te niewielkie naleśniczki możecie robić na większej patelni, ja akurat kupiłam malutką i korzystam z niej z ogromną przyjemnością.