Najlepsze gruszki w occie przygotowują rodzice Michała, to od nich dostajemy zawsze tyle słoików z gruszkami, że mamy zapas na całą zimę. :) Takie gruszki to świetny dodatek do wielu dań, zarówno do kanapek na śniadanie, jak i do pieczeni na obiad. Czasem dorzucam je też do omletów. Dzisiaj szybki przepis na takie gruszki.

Najbardziej lubię ziemniaki z ogniska, ale nie zawsze jest gdzie rozpalić ognisko, a wtedy sięgamy po ziemniaki z grilla. Takie ziemniaki z masełkiem są smaczne, lubię je posypać ziołową solą lub mieszanką przypraw. Czasem do środka wkładam też ząbek czosnku.

Kiedyś wszystkie rodzinne spiżarki zapełnione były słoikami z duszonymi jabłkami na szarlotkę. Uwielbiałam te jabłka nie tylko w cieście, ale również podane z ryżem albo po prostu na gorąco z cynamonem. Teraz w spiżarce już nie ma tak wielu słoików z przetworami, ale jak tylko mogę, to robię duszone jabłka. Takie jabłka są o niebo lepsze od kupnych, do szarlotki nadają się wyśmienicie, a podjadane na gorąco z cynamonem to prawdziwy rarytas. ;-)

Frittata to danie podobne do omletu, na pograniczu z jajecznicą, to świetny pomysł na śniadanie lub kolację. Dzisiaj frittata z papryką (różnokolorową), ale do tego dania możecie wrzucić dosłownie wszystko. Jeśli jesteście głodni, a w lodówce macie niewiele, to i tak spokojnie przygotujecie frittatę.

Śniadanie nie musi być nudne, a skoro to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, to dzisiaj kolejny pomysł na smaczne śniadanie. Polecam jajecznicę z łososiem wędzonym i szczypiorkiem. Smaczna, sycąca i prosta do przygotowania. Jeśli podacie ją z kromką świeżego razowego pieczywa, to zyskacie naprawdę wartościowy posiłek.

Proste bezmięsne danie z grilla. Grillowane pory z łososia świetnie sprawdzą się w roli przystawki. Do środka możecie włożyć też inne dodatki: paprykę (najlepiej różnokolorową), pomidora albo kawałki kurczaka. Proponuję podawać z ketchupem.

Z czym kojarzy Wam się wiosna? U mnie zawsze pojawia się twarożek wiosenny na śniadanie. Taki z chrupiącą rzodkiewką i pachnącym szczypiorkiem, często również z ogórkiem. Najlepszy jest do niego twaróg domowy, ale często z lenistwa sięgamy po kupny serek wiejski. Wiosną taki twarożek to pozycja obowiązkowa w naszym menu. :)

Dzisiaj coś z ziemniaków. Były już kryzysowe kluski ze śmietaną przygotowane w zasadzie z niczego, a dzisiaj kładzione kluski ziemniaczane. Idealne do sosów, z kawałkiem mięsa. Świetnie sprawdzą się z pieczoną szynką w sosie grzybowym. Proste, tanie i sycące.

Niewielkie danie zgodne z dietą Dukana. Takim twarożkiem z kurczakiem możecie nadziać dukanowe naleśniki, a w ten sposób zyskacie naprawdę sycący obiad czy porządne śniadanie. Twarożek nie jest mdły, wręcz przeciwnie, ma ostrzejszy smak, a to wszystko za sprawą cebuli (polecam czerwoną).

Tym razem lekkie naleśniki, lekkie, bo bez mąki i tłuszczu. Te naleśniki są zgodne z zaleceniami diety South Beach, a że mamy wiosnę, to dostajemy niesamowitą ilość próśb dotyczącą lżejszych dań. :) Takie naleśniki są fajnym pomysłem na śniadania i dla tych z Was, którzy są na diecie, i dla reszty domowników.

Znana Wam pewnie z dzieciństwa, a jeśli zapomniana, to tym bardziej warto sobie o niej przypomnieć. Owsianka to świetny pomysł na śniadanie. Pożywna, dostarcza sporo energii z samego rana, a poza tym jest naprawdę smaczna. Do owsianki możecie dorzucić suszonych owoców (ja lubię żurawinę), a także świeżych. Najlepiej sprawdzają się borówki, jagody, truskawki i jabłka. Te ostatnie możecie dodatkowo doprawić cynamonem.

Jeśli posmakowała Wam kiełbasa słoikowa lub galantyna, to koniecznie spróbujcie gotowanej kiełbasy wołowej. Jest lekko ostra (chociaż możecie zmniejszyć ilość pieprzu) i robi furorę na stole. My podajemy ją na kanapkach, najlepiej na ciemnym, razowym chlebie albo jako przystawkę przed daniem głównym.

Dzisiaj bardzo prosty przepis, ale na jego przykładzie chciałabym pokazać, jak czasem niewiele trzeba zmienić, by zyskać troszkę zdrowszy i mniej kaloryczny posiłek. Zamiast masła, na którym zazwyczaj robiłam jajecznicę, wykorzystałam mleko. Jajecznica na mleku jest bardzo dobra, w dodatku nie jest sucha, za to nasz organizm dostaje troszkę lżejsze śniadanie. :)

Jeśli szukacie ciekawego przepisu na grilla, to polecam Wam grillowanego camemberta z cebulą. Najlepszy na ciepło (moim zdaniem, chociaż zdania były podzielone). W środku ma cebulę, a przed podaniem dodatkowo skropiłam go octem balsamicznym, przez co jest bardziej wyrazisty.

Rewelacyjne danie z grilla, czyli grillowane warzywa podane z sosem tzatziki (lub innym Waszym ulubionym). Możecie przygotować dowolne warzywa, chociaż przyznam, że te wyjątkowo wszystkim smakowały (cukinia, brokuł, papryka, pieczarki). Nie bez znaczenia jest tutaj sos, który dopełnia całości.

Bardzo smaczna, niewielka przekąska, idealna do podania przed daniem głównym (oczywiście z grilla). Te małe grillowane roladki z cukinii są świetne zarówno na ciepło, jak i na zimno. U nas to takie małe co nieco, na jeden kęs. Na patyczki możecie jednorazowo nadziać więcej roladek albo, prócz pomidorków, dodać inne ulubione warzywa.