Desery i ciasta

Strona 40 z 54

Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka - proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.

Sernik czekoladowy

Rewelacyjny! Moim zdaniem, ten sernik czekoladowy to jeden z lepszych serników, jakie zrobiłam i jakie jadłam. Delikatny, zdecydowanie nie za suchy. Mimo że pieczony, to troszkę przypomina swoją strukturą sernik na zimno. Jest pysznie czekoladowy i pachnący słodkim kardamonem.

Ciasteczka z bananami i żurawiną

Pyszne, smażone ciasteczka, idealne nie tylko od święta. Tym razem są to ciasteczka z bananami i żurawiną. Zrobiłam je z tego samego ciasta, co smażone pierożki grzybowe, tyle tylko, że w wersji słodkiej.

Kruche babeczki bakaliowe

Bardzo dobre kruche babeczki z bakaliowym nadzieniem. Nadzienie jest chrupiące, nie miękkie. Raczej do popijania ze szklanką mleka lub herbaty, nie za słodkie, takie w sam raz.

Makowczyki. Bułeczki z makiem

Kolejny drożdżowy wypiek na święta. Tym razem alternatywa dla makowca, czyli makowe bułeczki. Makowczyki, bo tak je nazwałam, to właśnie takie małe bułeczki, które przygotowuje się podobnie, jak makowca. Tyle tylko, że na pewno nie pękną podczas pieczenia, więc wszyscy z Was, którzy boją się takich wypieków, mogą spokojnie zrobić te bułeczki.

Spiralki makowe

Dla wielbicieli kruchych ciasteczek i maku, mam rewelacyjne spiralki makowe. To również dobry pomysł na wykorzystanie pozostałego po ciasteczkach na choinkę ciasta czy masy makowej niewykorzystanej przy robieniu makowca.

Ciasteczka na choinkę

Ciasteczka na choinkę – szybkie do zrobienia, kruche, pachnące i podejrzanie szybko znikające z tej choinki. ;-) To nie są pierniczki, ani maślane ciasteczka, to coś pomiędzy. Ciasteczka na choinkę są bardzo dobre, możecie również zapakować je w małe woreczki i wręczać jako prezenty swoim bliskim.

Orzechowiec – rolada orzechowa

Zamiast makowca, czy też obok niego, warto na świątecznym stole postawić orzechowca. To drożdżowa rolada orzechowa nadziana kilkoma rodzajami orzechów, a także bakaliami. Smakuje rewelacyjnie, ciasto drożdżowe na roladę jest bezbłędne i możecie je wykorzystać też do makowca.

Kruche kuleczki z rumem

Kruche maślane ciasteczka na jeden gryz. Idealne na święta, jak i każdego dnia, bo są niewielkie, szybko można je zrobić, a smakują bardzo dobrze. Ja zrobiłam kruche kulki z rumem, ale możecie dodać swój ulubiony smak, także w postaci syropu (np. pomarańczowego).

Deser czekoladowy

Delikatny deser czekoladowy z nutą pomarańczy. Jak dla mnie w sam raz, niezbyt słodki. Zrobiłam go na bazie śmietany i jajek, wyszedł rewelacyjny. Na wierzchu musu czekoladowego położyłam biszkopty.

Ciasto jogurtowo-czekoladowe

Tym razem proste ciasto dwukolorowe, czyli ciasto jogurtowo-czekoladowe, w dodatku z kawałkami czekolady. Przygotowanie jest bardzo proste, więc nikomu nie sprawi problemów. Ciasto jest bardzo gęste podczas przygotowania, ale, jak widzicie, wychodzi pulchniutkie.

Babeczki razowe z dżemem

Rozsmakowałam się w razowych wypiekach, szczególnie w takich niewielkich, jak babeczki. Ich zrobienie jest bajecznie proste, a są naprawdę pyszne i… sycące. Tym razem zrobiłam razowe babeczki z dżemem, a dokładniej dżemem z czarnej porzeczki. Możecie jednak wybrać swój ulubiony dżemik.

Zebra

Ciasto zebra to jedno z tych ciast, które pewnie każdy z Was znajdzie w zeszycie mamy czy babci. Ja troszkę o nim zapomniałam, ale zrobiłam je z przyjemnością. Tym razem zebra z olejem (maślana na kolejny raz), prosta i bardzo smaczna. Nie za sucha, akurat.

Kruche ciasto makowe z pianką

Jedno z najlepszych ciast. :) Pyszny kruchy spód, makowy środek i ta słodka bezowa pianka – rewelacja! Jeśli lubicie kruche ciasto, nie macie ochoty robić makowca, za to kusi Was ta pianka, to polecam Wam w ciemno. Kruche ciasto makowe z pianką, czy jak kto woli miękką bezą, to ciasto oparte o przepis na pleśniaka.

Murzynek przełożony dżemem

Murzynek to nasze ulubione ciasto. Czasem tylko ustępuje miejsca naszemu drugiemu ulubionemu ciastu orzechowemu (mniam!). Kiedy przychodzi jesień, te ciasta są u nas na okrągło. Tym razem murzynek przełożony dżemem malinowym. Pyszny, czekoladowy z nutą malin, super!

Razowe muffiny z czekoladą

Babeczki, które zjecie z przyjemnością, a w dodatku są zdrowsze i bardziej sycące niż zwykłe. A to dlatego, że to muffinki z mąki pszennej razowej. Z zewnątrz są lekko chrupiące, a w środku mięciutkie i aromatyczne. Razowe muffiny z czekoladą są idealne dla łasuchów, czekolada daje im niesamowitą słodycz. Ja odważę się powiedzieć, że moje dotychczas ulubione muffiny super chocolat zamienię na te razowe.