Desery i ciasta

Strona 29 z 54

Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka - proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.

Bułka drzewko szczęścia z wróżbą

Uwielbiam piec bułki i chleby w wymyślnych kształtach, to niewielki wysiłek, a takie pieczywo zawsze szybciej znika ze stołu. Po bułce wąż proponuję coś na słodko, z nadzieniem – bułkę drzewko szczęścia z wróżbą. Z wróżbą szczęśliwą i słodką. Do nadziania małych bułkowych kulek, z których zrobiłam drzewo, wybrałam mak, czekoladę i dżem. Wszystkie słodkie i smaczne.

Ciasteczka z wróżbą

Jakie plany macie na Andrzejki? Proponuję Wam ciasteczka z wróżbą i dobrą zabawę tego wieczoru. Ciasteczka są delikatne, słodkie, kruche i co ważne, nie są tłuste, więc karteczka z wróżbą wsunięta do środka pozostaje sucha, a napis jest w pełni czytelny. Ciasteczka z wróżbą to świetna zabawa, możecie na karteczkach napisać wróżby, sentencję lub po prostu coś szalonego i dobrze się bawić, jedząc kolejne ciastka i czytając na głos treść karteczki.

Tort krówkowy

Pyszny tort, który na pewno Wam posmakuje, czyli tort krówkowy. Z tego, co wiem, bardzo lubicie smakołyki z masą krówkową, w tym rewelacyjny sernik krówkowy (pycha!). Z tym tortem pewnie będzie podobnie. :) Tort przygotowałam na biszkoptowych spodach z kakao, całość przełożyłam kremem budyniowo-maślanym z dodatkiem masy krówkowej oraz dżemem z czarnej porzeczki i dodatkowo wszystko obsypałam migdałami i ozdobiłam czekoladą. Brzmi pysznie i tak też smakuje.

Pancakes na słodko jako deser

Obiecany przepis na pancakes na słodko, które przygotowałam na żywo podczas programu „Kawa czy herbata” w TVP1, którego gośćmi byliśmy. To niewielkie słodkie placuszki podobne do naleśników, które mogą robić za deser i zapewniam, że zrobicie je w kilkanaście minut. To fajny pomysł dla tych z Was, którzy nie mają piekarnika, a chcieliby coś słodkiego, ale nie deser na zimno. Takie placuszki wyglądają troszkę jak bisquity. Nadziane są kremem na bazie bitej śmietany i twarogu. Całość przyozdobiłam owocami.

Ciastka PacMan

Dzisiaj będzie zupełnie niepoważnie. :) Zapraszam Was do zrobienia ciastek Pacman, graliście? Gracie? Jestem pewna, że jak zrobicie takie ciastka, to Wasi goście będą zachwyceni, zarówno ci więksi, jak i ci mniejsi. Ciastka są pyszne, kruche, lekko korzenne. Z wierzchu udekorowałam je lukrem i całość jest jeszcze słodsza. Takie ciastka możecie przechowywać w szczelnym pojemniku około tygodnia.

Tort brzoskwiniowy

Rewelacyjny! Tort brzoskwiniowy jest delikatny, krem przygotowałam na bazie bitej śmietany i białej czekolady, jest przez to słodki, a brzoskwinie są lekko orzeźwiające. W sezonie letnim polecam brzoskwinie świeże, zimą – mogą być z puszki. Tort brzoskwiniowy to jeden z tych tortów, który polubią dzieci i dorośli! Jest słodki, a jednocześnie nie przesłodzony. Wierzch proponuję obsypać orzechami, a jeśli nie lubicie orzechów, to mogą być wiórki kokosowe albo pokruszone ulubione wafelki czy batoniki.

Ciastka Minecraft

Coś smacznego dla miłośników gry Minecraft – ciastka minecraftowe, a dokładniej ciastka z bohaterem gry. Ciastka są korzenne, kruche, maślane. Udekorowałam je lukrem do pierniczków zabarwionym barwnikami spożywczymi. Całość wyszła bardzo fajnie i mam nadzieję, że Wam się spodoba, a co więcej, że sami takie zrobicie. ;-)

Biszkopt z kakao do tortów

Kolejny przepis na niezawodny biszkopt. Tym razem biszkopt z kakao, który po przekrojeniu jest idealny jako spód do tortów. Ale jeśli nie macie ochoty na tort, to polejcie ten biszkopt polewą jak do murzynka, a zyskacie genialne, pyszne i proste do przygotowania ciasto. W wersji bardzo leniwej polewę zastąpcie cukrem pudrem lub gorzkim kakao. :)

Tort makowy

Tort makowy na pewno podbije serca wszystkich wielbicieli ciasta na białkach piegusek, ale nie obawiajcie się, w tej wersji na spody do tortu wykorzystałam biszkopt przygotowany na całych jajkach, więc nie musicie zastanawiać się, co zrobić z żółtkami. Tort makowy jest obłędnie smaczny! Przełożyłam go powidłami śliwkowymi, których lekka kwaskowa nuta przełamuje słodycz kremu na bazie bitej śmietany i mascarpone. Do dekoracji wykorzystałam wiórki kokosowe, całość dzięki temu bardzo zyskała na smaku.

Biszkopt makowy piegusek

Biszkopt makowy przypominający w smaku pieguska! Lubicie ciasto piegusek, takie na samych białkach? Ja uwielbiam! Jest pełne maku i kojarzy mi się ze świętami. :) Ale dzisiaj proponuję Wam podobne ciasto, tyle że na całych jajkach. Nie musicie martwić się, co zrobić z żółtkami i odkładać do miseczki białka po pączkach czy makowcu. Możecie zrobić biszkopt makowy kiedy tylko najdzie Was ochota. Ciasto z tego przepisu jest rewelacyjne, puszyste, delikatne i sprawdzi się zarówno jako małe co nieco do herbaty (polecam je polać lukrem z dodatkiem soku z cytryny), jak i jako spody do tortu (wystarczy przekroić).

Krem do tortów z bitą śmietaną

Tym z Was, którzy nie przepadają za kremem maślano-budyniowym lub szukają urozmaicenia, proponuję krem do tortów z bitą śmietaną i mascarpone. Jest pyszny, choć dość kaloryczny, ale w smaku i konsystencji wydaje się lekki jak piórko. :) Ten krem sprawdzi się przy każdym torcie, jak również deserze na zimno (np. przełożone herbatniki czy biszkopty). Na bazie tego kremu możecie też zrobić tiramisu w wersji bez surowych jajek.

Babeczka lilia wodna

Mega słodka i bardzo śliczna babeczka. Babeczka lilia wodna to idealne małe co nieco dla wszystkich łasuchów, to też świetny pomysł na prezent dla bliskiej Wam osoby (zamiast kwiatka). Do dekoracji dzisiejszej babeczki wykorzystałam pianki marshmallow (takie mini), kolorowy cukier oraz lukier do cupcake. Babeczka wygląda pięknie i smakuje naprawdę słodko. To coś dla wielbicieli pianek. :)

Cupcake kwiatowa łąka

Tym razem pracochłonna dekoracja babeczek, a dokładniej cupcake kwiatowa łąka, czyli babeczka ozdobiona kremem maślanym i malutkimi kwiatkami wyciętymi z lukru plastycznego. Całość wygląda bardzo ładnie, a taką babeczkę można wręczyć bliskiej osobie zamiast kwiatów. Myślę, że każdy obdarowany będzie zachwycony takim prezentem.

Babeczki ślubne

Proponuję dzisiaj kolejną dekorację cupcake, tym razem będą to babeczki ślubne. Białe, eleganckie i urocze (że słodkie, to nawet nie będę wspominać ;-)). Po zwariowanych dekoracjach typu potwór ciasteczkowy, czas na jakąś klasykę. Białe babeczki możecie podać z okazji ślubu czy wesela, ale też na chrzcinach, komunii i z każdej innej okazji, gdy chcecie, aby słodkości wyglądały pięknie. Zrobienie takich babeczek nie jest trudne, za to bardzo efektowne.

Tort chałwowy

Na tort chałwowy miałam ochotę od dłuższego czasu, przygotowałam mój ulubiony, najprostszy biszkopt i niezawodny krem i dodałam do tego chałwę. Proste, ale efekt przeszedł nawet moje oczekiwania! Całość udekorowałam orzechami, chałwą i odrobiną wiórków kokosowych. Pycha. To jeden z najlepszych tortów, słodki, ale nie mdlący, zdecydowanie dla miłośników chałwy, choć nie tylko. A przede wszystkim ten tort chałwowy robi furorę na stole, jest obłędny!

Budyniowy krem do tortów

Bardzo często na liście życzeń pojawia się prośba o kremy do tortów. Dzisiaj zaczynam od mojego ulubionego kremu, jest to budyniowy krem do tortów, delikatny, puszysty i smaczny. Dzisiejszy krem jest w wersji bazowej, waniliowej, ale do takiego gotowego kremu wystarczy dodać różne składniki, by uzyskać krem smakowy (poniżej kilka moich sprawdzonych propozycji).