Desery i ciasta

Strona 23 z 54

Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka - proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.

Ciasto bananowe Sophie Dahl

Pyszne ciasto bananowe z przepisu Sophie Dahl, tak naprawdę Sophie nazywa to chlebkiem bananowym, ale moim zdaniem to zdecydowanie ciasto – słodkie, miękkie i smaczne. Najlepiej smakuje na gorąco (również w formie tostów), podane z masłem oraz szklanką mleka. Pycha!

Ciasto 3bit

Rewelacyjny przepis na ciasto 3bit, czyli słodkie ciasto bez pieczenia, na bazie herbatników, przełożone masą kajmakową, kremem budyniowym i bitą śmietaną. Na wierzchu jest za to czekolada. Pycha. Ja zrobiłam ciasto 3 bit w dwóch wersjach, jedno ze startą czekoladą na wierzchu, a drugie całe polane czekoladą na dodatkowej warstwie herbatników. I choć to drugie może bardziej nawiązuje do batona 3bit, to jednak to pierwsze łatwiej się kroi.

Sernik na biszkoptach

Przepis mojej Mamy na rewelacyjny sernik na biszkoptach, delikatny, puszysty, leciutki. Taki sernik jest delikatniejszy niż ten na klasycznym kruchym spodzie, biszkopty są leciutkie i bardzo tu pasują. Sernik na biszkoptach można też nazwać sernikiem puszek, bo jest puszysty i leciutki, do masy serowej dodałam około 10 jajek, dzięki czemu całość jest naprawdę pyszna i ma piękny, lekko żółty kolor.

Stefanka na herbatnikach

Przepis mojej Mamy na kawową stefankę na herbatnikach. Odkąd pamiętam, to ciasto było najczęstszym ciastem imieninowym w naszej rodzinie. W sumie nie mam się co dziwić, stefanka na herbatnikach nie wymaga pieczenia, a jej przygotowanie jest bajecznie proste. Jako mała dziewczynka, ku wielkiej uciesze rodziców, często sama przygotowywałam to ciasto z niewielką pomocą dorosłych. Cóż, dawno stefanki kawowej nie robiłam, ale już to nadrabiam i Was również zachęcam do spróbowania.

Cake pops kurczaczki

Cake pops kurczaczki podarowałam bliskim jako prezent od zajączka na Wielkanoc. :) Lubię takie domowe, słodkie podarki, szczególnie te zrobione od serca. W tym poradniku zobaczycie, jak zrobić cake pops kurczaczki i jak barwić czekoladę, mam nadzieję, że chętnie sami przygotujecie takie lizaczki ciasteczkowe. I tu już powiem – to naprawdę jest proste i bez pieczenia.

Babeczki cytrynowe na Wielkanoc

Pomysł na cytrynowe babeczki przyozdobione kremem na bazie czekolady i serka (tak, tak, to ten mój ulubiony krem). Proste, a jednocześnie bardzo smaczne. Ja prezentuję Wam babeczki cytrynowe na Wielkanoc, ale latem możecie orzechowe jajeczka zastąpić świeżymi owocami, świetnie sprawdzą się truskawki czy borówki.

Wielkanocne galaretki dla dzieci

Prosty sposób na podanie galaretki, czyli wielkanocne galaretki dla dzieci, które zrobicie w kilka chwil. Do ozdoby wykorzystałam domowy lukier plastyczny, a reszta to wiórki i galaretka w kolorze zielonym. Koniecznie zobaczcie też deser galaretkowy z pływającą kaczuszką (na lany poniedziałek jak znalazł :)).

Mazurek różany

Przepis na wielkanocnego mazurka, tym razem mazurek różany, czyli klasyczny mazurek na kruchym cieście z konfiturą z róży oraz płatkami migdałowymi i słodkimi bezami. Prosty, a smaczny. Choć musicie pamiętać, że o smaku mazurka w dużej mierze decyduje wybrana konfitura różana. Jeśli macie ochotę, to możecie go też udekorować płatkami róży, będzie apetycznie wyglądać.

Pisanki ciasteczkowe lizaki

Pisanki już gotowe? A może zrobicie pisanki ciasteczkowe lizaki? Na stole będą prezentować się bardzo atrakcyjnie, każdy chętnie sięgnie po takiego lizaka. Ja przygotowałam lizaki ciasteczkowe, które zapakowałam w folię celofanową i każdemu dam, jako prezent od wielkanocnego zajączka. U mnie w domu nie ma tradycji obdarowywania się prezentami na Wielkanoc, ale na pewno każdy ucieszy się na coś słodkiego, w dodatku ręcznie zrobionego.

Sernik zebra

Kojarzycie pyszne, piaskowe ciasto zebra? To dzisiaj zapraszam Was na sernik zebra, czyli sernik w fantazyjne pasy, o smaku waniliowym i czekoladowym. Przygotowanie sernika zebra jest prostsze niż zrobienie ciasta, w dodatku uprzedzę niecierpliwych – tak, możecie zrobić większe paski, moja zebra ma drobne, ale śmiało możecie zrobić grubsze. Lepiej sprawdzą się przy bardziej mazistych serach.

Babeczki wielkanocne owieczki

Mamy już wszystkie zwierzaczki do święconki: cupcake kurczaczek, zajączek i teraz babeczki owieczki. Nawet babeczki jajka są! Święconkę możecie sami upiec z przepisu na drożdżowy koszyczek i będziecie mieć słodką, babeczkową święconkę. :) A tak poważnie, to może spodoba Wam się kolejny pomysł na dekorację babeczki wielkanocnej, tym razem babeczka owieczka lub baranek.

Mazurek kajmakowo-orzechowy

Niziutkie, kruche ciasto z pysznym nadzieniem, czyli mazurek kajmakowo-orzechowy. Najlepszy zaraz po mazurku kajmakowym, choć tutaj zdania są podzielone, bo niektórym domownikom bardziej smakuje ten dzisiejszy. A jest to mazurek słodko-słony, słodki kajmak, czekolada i słone orzeszki. Nie obawiajcie się tego połączenia, całość smakuje świetnie, naprawdę, troszkę w smaku przypomina snickersa. Dla mnie bomba.

Mazurek kajmakowy

Jeden z najlepszych i najbardziej lubianych mazurków wielkanocnych, czyli mazurek kajmakowy, pyszny! Ja mazurek kajmakowy robię z dżemem, np. morelowym, jest wtedy jeszcze lepszy, a jak chcę przełamać słodycz, to dodaję dżemu z czarnej porzeczki. W obydwu wersjach pycha! Mazurek kajmakowy z migdałowymi płatkami ma zawsze największe wzięcie pośród wielkanocnych ciast, słodki, ale trudno mu się oprzeć.

Mazurek cytrynowy

Pyszny, słoneczny mazurek wielkanocny, nie taki słodki, bo bez lukru, ale na tyle słodki, by śmiało nazywać go mazurkiem. Mazurek cytrynowy, na kruchym, delikatnym spodzie, posmarowany kremem na bazie sera i czekolady, a na to słodkie jak cukierki cytryny. Pyszny. Najbardziej zaskakujące są cytryny, tylko troszkę kwaskowate, a przede wszystkim słodkie!

Cupcake kurczaczek wielkanocny

Kolejna dekoracja babeczek wielkanocnych, po babeczkach jajkach, czas na wyklute kurczaczki wielkanocne. Dekoracja cupcake kurczaczek wielkanocny jest bajecznie prosta, wystarczą tylko wiórki kokosowe, trochę ulubionego kremu oraz draże czekoladowe. Do dekoracji babeczek wielkanocnych możecie śmiało zaprosić dzieci.

Tort śmietankowy

Najprostszy na świecie tort urodzinowy, tort śmietankowy, letni, tort z owocami. W mojej wersji z truskawkami, ale latem możecie sięgnąć po jagody, borówki, maliny – każdy wyjdzie pyszny. Zgodnie z życzeniem solenizanta miał to być normalny, prosty, tradycyjny tort. :) Tort śmietankowy, śmietanowiec, to tort na jasnym biszkopcie przełożony dżemem i bitą śmietaną. Pyszny.