Desery i ciasta

Strona 14 z 54

Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka - proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.

Najlepsze bezy róże

Uwielbiam bezy! Ostatnio parę razy miałam okazję jeść bezy z cukierni i każdorazowo mnie rozczarowywały. Moje bezy są takie, jakie lubię. Kruche z zewnątrz, ciągnące w środku, delikatne, rozpadające się niemal w ustach. Pyszne.

Ciasto jaglane z rabarbarem

Ostatnio robię mniej zwykłych ciast a więcej jaglanych wypieków. Wszystkim nam smakują, można zaskoczyć gości i w dodatku są zdrowsze. Tym razem ciasto jaglane z rabarbarem i malinami, czyli idealne na lato. Zrobiłam je na bazie kaszy jaglanej i mleka roślinnego. Składniki łatwo dostępne więc do dzieła!

Tort z malinami

Sezon malinowy w pełni a ja mam dla Was przepyszny tort z malinami w roli głównej. Śmietankowy, na delikatnym biszkopcie. Bardzo prosty, bez lukru, bez dekoracji, po prostu niesamowicie smaczny, tort taki jaki lubię, do jedzenia :)

Ciasto z jagodami

Są takie ciasta, które smakują latem. Pamiętam, że zawsze czekało się na zbieranie jagód w lesie. A potem w kuchni, powstawały przepyszne rzeczy. Pierogi z jagodami, makaron, zupa jagodowa oraz oczywiście proste ciasto z jagodami. W zamrażarce staram się mieć choć jeden słoik jagód, by móc zrobić pyszne ciasto nawet, gdy sezon jagodowy dopiero przed nami.

Budyń bezmleczny

Trudno mi się przyzwyczaić do braku mleka krowiego, bo lubię wszelkie produkty mleczne, ale wciąż odkrywam mleko roślinne i jego zastosowania. Dzisiaj budyń bezmleczny przygotowany na bazie mleka ryżowego lub migdałowego (osobiście wolę na tym drugim). Ulubiony budyń naszego malucha (w wersji migdałowej), za to ja uwielbiam ten budyń z konfiturą z truskawek lub fig.

Jaglany jabłecznik

Przepyszne ciasto na bazie kaszy jaglanej, jaglany jabłecznik. Bez jajek, bez mleka, bez mąki. Zdrowe, smaczne i sycące. Znika niesamowicie szybko, chętnie jedzą je również dzieci, jest po prostu świetne. Robiłam kilka podejść pod to ciasto, by wyszło idealnie i by Wam nie sprawiło problemu, w końcu dopracowałam recepturę na jaglany jabłecznik, więc do dzieła!

Jaglany murzynek

Polubiłam jaglane ciasta do tego stopnia, że goszczą u nas niemal codziennie a ja wymyślam kolejne fajne połączenia. Dzisiaj jaglany murzynek, czyli świetne ciasto, na które każdy się skusi. Wcale nie czuć kaszy, a jest sycące, zdrowsze i nieziemsko smaczne. To takie ciasto łączące brownie i murzynka, jest dość czekoladowe, ale lżejsze niż brownie właśnie.

Maślane ciasto drożdżowe

Przepyszne, delikatne, maślane ciasto drożdżowe, czyli coś dla wielbicieli drożdżowych wypieków. Dzisiejsza wersja drożdżowego jest niesamowicie maślana i delikatna, wręcz rozpływa się w ustach (co przy drożdżowych ciastach jest pewnym wyzwaniem). Ciasto jest tak delikatne, że trzeba kroić trochę grubsze kawałki, za to w smaku – poezja.

Kremówka napoleonka

Przepis na najlepszą kremówkę czy jak kto woli napoleonkę. Dla mnie to zawsze były dwa różne ciastka, ale podobno to kwestia regionu, bo czasem kremówka ma krem waniliowo-budyniowy a czasem tylko śmietankowy. Jestem ciekawa, pod jaką nazwą Wy znacie to ciastko. A może po prostu mówicie kremówka papieska lub kremówka wadowicka? :)

Babeczki jaglano-bananowe

Propozycja na zdrowszy wypiek. Babeczki jaglano-bananowe, czyli słodkości bez mąki i bez jajek, sycące (bo z kaszą jaglaną) i nieziemsko smaczne. To mój pomysł na babeczki wiosenne czy też babeczki wielkanocne zamiast znanych muffinek. Te również możecie fajnie udekorować a jednocześnie poczęstować nimi gości, którzy nie jedzą jaj czy mąki, a nawet tych bezmlecznych – wystarczy mleko krowie zastąpić roślinnym.

Wafle czekoladowe najlepsze

Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego to z przyjemnością na szybko przygotowuję wafle czekoladowe. Proste, smaczne i ponadczasowe. Najbardziej lubię te czekoladowe, przełożone kremem, który przypomina mi robienie murzynka :) Ale wafle oczywiście można przekładać na milion sposobów.

Truskawkowy tort z różami

Przepyszny, leciutki tort truskawkowy, przełożony kremem na bazie bitej śmietany a z wierzchu udekorowany różami. Wygląda super i smakuje przepysznie. I co ważne, nie jest trudny do zrobienia, nie jest ciężki ani bardzo kaloryczny (jak np. kremy z mascarpone).

Pieczone gofry w piekarniku

Przepis na gofry z piekarnika. Tak, tak z piekarnika, przygotowane w foremkach, jak na ciasto. Fajna alternatywa dla tych, którzy nie chcą kupować gofrownicy za kilkadziesiąt złotych, ale mogą pozwolić sobie na nabycie formy za kilkanaście. Forma ma taką zaletę, że można robić w niej ciasta w kształcie gofrów, ale ze składem, który w gofrownicy nie wyjdzie. Dzisiaj jednak absolutnie bazowy przepis do takich foremek na pieczone gofry.

Jaglane ciasto kokosowo-malinowe

Bezglutenowe ciasto, które bardzo polubicie! To zdrowsza wersja słodkiego wypieku, w dodatku szalenie smaczna. Jaglane ciasto kokosowo-malinowe będzie smakować i dzieciom i dorosłym. Do tej pory, gdy chciałam zrobić zdrowsze ciasto to sięgałam po mąkę razową (jak przy cieście z jabłkami). Dobre, ale nie każdemu dziecku podejdzie. Za to kasza jaglana ma konsystencję niemal identyczną, jak mąka (po upieczeniu).

Delikatny krem do ozdabiania tortów i babeczek

Przepyszny leciutki krem do dekoracji tortów i babeczek, alternatywa dla ciężkiego, słodkiego amerykańskiego lukru maślanego a nawet mojego kremu z czekoladą. Tym razem przepyszny krem na bazie bitej śmietany, ale z galaretką. Jest smaczny a kolory uzyskacie dodając galaretki. To fajna alternatywa dla tych z Was, którzy mają problem z barwnikami. W dodatku taki krem jest smaczny!

Murzynek z wiśniami

Idealne połączenie czekolada i wiśnie to cała tajemnica murzynka z wiśniami. Niesamowicie smaczny, puszysty, wilgotny, z lekko kwaskowatymi owocami. Na pewno Wam będzie smakować i co ważne jego zrobienie nie jest trudne.