Pyszny i aromatyczny gulasz z dynią (butternut squas stew) z kuchni libańskiej, ale doprawiony tak, że bez problemu przyprawy znajdziesz w swojej kuchni. A warto, bo gulasz z dynią fantastycznie syci i rozgrzewa i jest po prostu pyszny.

Fassoulia Stew, czyli gulasz z fasoli po libańsku, świetnie doprawiony, aromatyczny! Możesz go spokojnie przygotować w domu, nie ma tutaj przypraw, które sprawią Ci problem. Danie jest proste, niesamowicie sycące i rozgrzewające. Gulasz z fasoli możesz podać z kaszą jęczmienną i doprawionym jogurtem.

Przepis na kotlety mielone z serem. Nadziewane kotlety mielone z ciągnącym się żółtym serem, czasem do środka niektórzy wkładają plaster szynki, dla mnie opcja z samym serem wydaje się najsmaczniejsza. Lubię je gorące, prosto z patelni, kiedy ser faktycznie jest ciągnący, wręcz rozpływający się.

Przepis na pierogi dyniowe na słodko, czyli pyszne pierogi z dynią i twarożkiem, pierogi, które moje dzieci zjadły w takim tempie, że ledwo udało mi się zrobić zdjęcia aby podzielić się tym przepisem :) Jeśli szukasz alternatywy dla klasycznych pierogów z serem lub nie wiesz co zrobić z dynią to spróbuj właśnie pierogów dyniowych na słodko.

Przepis na gołąbki w sosie dyniowym. Pyszne, aromatyczne i jednocześnie delikatne. Sos dyniowy do gołąbków sprawdza się świetnie, dzieci zjadają, dorośli również. Robiąc gołąbki w sosie dyniowym możesz dodać więcej ostrych przypraw, jeśli robisz danie tylko dla dorosłych.

Pyszne danie! Libański gulasz z ciecierzycą to pomysł na sycące, a jednocześnie warzywne danie. Ciecierzyca, bakłażan, pomidory i przyprawy. Taki gulasz z ciecierzycą zrobisz naprawdę szybko, a jest fantastycznym daniem by rozgrzać w chłodniejsze dni (wszystko za sprawą przypraw).

Pyszne wegetariańskie gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami to mój pomysł na zdrowszy, a jednocześnie sycący obiad. Gołąbki z kaszą są proste do zrobienia, a równie smaczne ( może i smaczniejsze) niż mięsne. Do ich zrobienia najbardziej lubię wykorzystywać kaszę gryczana niepaloną, ma ona delikatniejszy smak, a jest jednocześnie „ze smaczkiem” i świetnie pasuje do pieczarek.

Przepis na gołąbki bez zawijania, niby proste, ale genialne! Jak byłam mała odwijałam gołąbki z kapusty, dopiero po latach doceniłam smak klasycznych gołąbków. Teraz odwijają moje dzieci, ale jest na to sposób – gołąbki bez zawijania, z kapustą w środku :) Świetne!

Przepis na gołąbki, które prócz mięsa mają kaszę, a nie jak zazwyczaj ryż. Bardzo dobre. Gołąbki z mięsem i kaszą mi chyba nawet bardziej smakują niż takie z ryżem. Ja wybrałam kaszę gryczaną niepaloną. Gołąbki robi się szybko, do tego klasyczny sos pomidorowy.

Jak zrobić pyzy ziemniaczane? Dzisiaj klasyczne pyzy z ziemniaków, bez dodatku jajka. Proste i smaczne. Ich przygotowanie nie jest trudne, a tego typu kluski są świetnym dodatkiem do dań nie tylko mięsnych, ale też mogą stanowić samodzielne danie.

Sycylijska caponata, czyli rodzaj gulasz z bakłażana. Jak zrobić caponatę? Na południu Włoch każdy kucharz robi ją trochę inaczej, a skąpane w słońcu, tamtejsze pomidory dodają smaku całej potrawie. Kapary, oliwki, orzeszki piniowe, różne wariacje i smaki. Jedno jest niezmienne – to jest niesamowicie smaczne danie z bakłażana!

Wegańska wersja chili con carne, czyli chili sin carne. Tak, tak! sin, znaczy bez, mamy zatem chili bez mięsa. Rewelacyjne, aromatyczne i sycące. Chili sin carne uwielbiam mocniej doprawione, okazuje się, że jest tak samo smaczne jak pierwowzór, a może nawet smaczniejsze.

Jeśli waszą zmorą jest niesmaczny farsz lub twardy ryż z faszerowanych warzyw to zerknijcie na dzisiejsze zapiekane nadziewane papryki. Są wypełnione pysznym farszem warzywnym, a po zapieczeniu nabierają smaku, no i sama papryka zyskuje lekko słodki aromat.

Przepis na pyszne leczo z dynią, idealne na jesienne dni. Rozgrzewa i syci. Leczo z dynią w mojej wersji jest bezmięsne, wegańskie, jeśli jednak chce i jadacie to możecie dodać odrobinę kiełbasy czy parówki, jak w klasycznym leczo.

Kolejny pomysł na szybkie danie jednogarnkowe, tym razem curry z cukinią. Aromatyczne warzywa, o ostrym smaku czerwonej pasty curry. Bez mleczka kokosowego, jest to danie w wersji fit, ale baaardzo smaczne.

O! Jakie to dobre! Schab duszony w sosie śliwkowym to pomysł na soczyste, smaczne, aromatyczne mięso. Sos śliwkowy jest lekko słodki, pasuje również dzieciom. Do tego ziemniaki lub kluski śląskie i macie pyszny obiad nie tylko na niedzielę.