Przepis na karmelowy biszkopt do ciast. Idealny przy tortach, ma lekki karmelowy kolor, jest puszysty i na tyle wysoki by go przeciąć na 3 blaty. Biszkopt karmelowy sprawdzi się przy wszelkich przekładańcach z masą toffi, powidłami itd.

Koniec lata to wymarzony czas na pomidory. Stragany uginają się od kolorowych, pysznych, pachnących pomidorów. To latem i na samym początku jesieni pomidory są najlepsze. Dzisiaj chciałam Ci pokazać kilka kolorów i odmian pomidorów i zachęcić do poszukiwania takich na bazarkach aby urozmaicić przepisy.

Dzisiaj krótko i na temat: ogórek i pomidor, jedno z połączeń wokół których narosło sporo mitów. Na pewno spotkacie publikacje by absolutnie ich nie łączyć ze sobą, bo ogórek (a dokładniej enzym w nim zawarty) zabija całą witaminę C z pomidora. Czy faktycznie i czy jest to szkodliwe? O tym we wpisie :)

Podstawa wielu dań i sałatek – pieczone buraki. Zobacz jak upiec buraki, ile czasu i na co zwrócić uwagę. Pieczone buraki można wykorzystać do carpaccio z buraka lub do innych sałatek. Buraki, które są pieczone mają lekko orzechowy smak, są soczyste, pięknie czerwone. Pieczenie wydobywa z nich słodycz.

Uwielbiam lane kluski, to dla mnie wspomnienie dzieciństwa! Zupa mleczna z lanymi kluskami czy rosół z lanymi kluskami – to jest smak inny niż wszystkie. Aż dziwne, że teraz tak rzadko robię dla dzieci lane kluseczki, bo przecież ich przygotowanie jest bajecznie proste.

Przepis na delikatny sos do mięs, możecie nim polać upieczone mięso (drobiowe, wieprzowe) albo dusić w nim mięso z warzywami. To taki przepis baza. Taki sos robię chociażby do gotowanego schabu dla dzieci. Schab wychodzi delikatny, a polany takim sosem smakuje wspaniale.

Przepis podstawowy na ciasto na kopytka, czyli jak zrobić kopytka z ziemniaków. W ABC gotowania pokazuję, jak przygotować tradycyjne polskie kluski z ziemniaków gotowanych, na co zwrócić uwagę. Jeśli kopytka wam się rwą, lepią albo wychodzą twarde to przeczytajcie moje porady, a będziecie wiedzieć co zrobić by wyszły nasmaczniejsze kopytka.

Przepis na bezglutenowe kruche ciasto z orzechów. Takie ciasto możecie wykorzystać do wszelakich tart, kruchych ciasteczek czy jako spód do innych ciast, w tym również jako bezglutenowy kruchy spód do sernika. Jest przepyszne!

Jak zrobić zakwas z buraków? Pokażę wam domowy przepis na zakwas buraczany, może być wykorzystany jako zakwas do barszczu, ale też jest świetny do picia. Tak, tak! Zakwas z buraków jest niczym napój energetyczny, a poza tym ma wiele wartości i jest po prostu smaczny (serio!).

Dla urozmaicenia dań warto zainteresować się kolorowymi marchewkami. I spokojnie, wcale nie są sztuczne, nie musicie panikować. Ot zaskoczę was, że kiedyś nie było marchewki pomarańczowej. Pierwsza była marchew… czarna

Jak zrobić masę cukrową do dekoracji tortów i lepienia figurek, czy lukier plastyczny jest trudny do zrobienia? O czym warto pamiętać masę cukrową na tort? Zobaczcie nowy wpis z filmem, gdzie krok po kroku pokazuję, jak przygotować słodką masę do dekoracji w domu. Tak, jest słodka, ale o wiele smaczniejsza niż taka kupna masa, a w razie potrzeby możecie ją zabarwić na dowolny kolor.

Moja opinia o blenderze Mix&Go Russell Hobbs (Mix & Go 21350-56). Czy warto go kupić, czy faktycznie sprawdza się przy robieniu koktajli? Zobaczcie, jeśli szukacie niewielkiego i niedrogie sprzętu do robienia smoothie, koktajli itd.

Jaką dynię wybrać? Która dynia jest najsmaczniejsza, z której wychodzi najlepsza zupa, a która będzie świetna jako nadzienie do ciast? Dzisiaj o odmianach dyni. Jestem ciekawa jakie dynie wy najbardziej lubicie jadać :)

Czy warto zakupić maszynę do lodów, a jeśli tak to jaką? Czy używacie maszyny do lodów i jakie wychodzą z niej lody? Często pojawia się opinia, że lody wychodzą znacznie twardsze niż te sklepowe ale też obawiam się, że nie wyciąga się tej maszyny tak często. Czy warto kupować?

Jak zrobić watę cukrową bez maszyny? A z karmelu! Co prawda taka wata cukrowa jest ciut sztywniejsza niż zwykła, ale też trwalsza. I jest równie słodka.

Lubię naleśniki bez względu na porę roku. Czasem z twarożkiem, czasem z dżemem, a czasem z prażonymi jabłkami. To na słodko. Jadam też ze szpinakiem i fetą, czy posiekanymi warzywami, z kapustą i grzybami itd. Wariacji jest nieskończona ilość. A dzisiaj mam dla was przepis dziecinnie prosty, na naleśniki, które zawsze wyjdą.