Blog kulinarny Pauliny Stępień
Przepis na pyszne paszteciki z kruchego ciasta z nadzieniem ze szpinaku i fety. Idealne, delikatne. Dobre na ciepło i na zimno. U nas w wersji obiadowej, ale po zrobieniu mini pasztecików świetnie sprawdzają się na wynos.
Kruche paszteciki ze szpinakiem i fetą można też każdorazowo urozmaicać dodając suszone pomidory, fasolkę, kukurydzę czy inne dodatki, na które przyjdzie Wam ochota.
kruche ciasto:
nadzienie:
*Przepis powstał we współpracy z marką Kerrygold, producentem tradycyjnego irlandzkiego masła i serów.
Krok 1.
Szpinak rozmrażam i przesmażam na patelni aby odparował z nadmiaru wody.
Krok 2.
Mieszam mąkę z jajkiem, solą, masłem i wodą.
Krok 3.
A potem zagniatam aż ciasto będzie gładkie.
Krok 4.
Do szpinaku dodaję fetę (rozdrobnioną), pokrojone suszone pomidory i doprawiam solą i pieprzem.
Krok 5.
Wałkuję ciasto i dzielę na prostokąty, u mnie wychodzi 5 dużych kawałków. Nakładam farsz.
Krok 6.
Zwijam w paszteciki, smaruję rozkłóconym jajkiem i wstawiam do nagrzanego do 200C piekarnika. Piekę 20 minut do zrumienienia. Smacznego.
