Któż nie zna koreczków! To idealna przekąska na niespodziewane odwiedziny gości lub domową imprezę. Koreczkiszczególnieczęsto pojawiają się na stole w karnawale. Proste, szybkie, małe co nieco. A poza tym goście zjedzą je z przyjemnością, bo można je jeść w locie. :)
Ja proponuję trzy rodzaje prostych koreczków. Koreczki z papryką, kiełbaską i serem żółtym dla tradycjonalistów, koreczki z suszoną śliwką, orzechami i serem dla smakoszy i koreczki z winogronami, serem i kiełbaską dla każdego. Zapraszam na małą ucztę, koreczki wjeżdżają na stół! Smacznego. ;-)
Czas i porcje:
Liczba porcji: ok. 30 koreczków
Czas: ok. 15 minut
Składniki:
koreczki 1:
papryka czerwona
pętko kiełbasy
80 g sera żółtego
koreczki 2:
suszona śliwka, gruszka lub morele
orzechy, np. nerkowca
ok. 80 g sera żółtego
koreczki 3:
winogrona
ser żółty
pętko kiełbasy
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Paprykę kroję na mniejsze kawałki, ser kroję w grubą kostkę, kiełbasę kroję na plasterki.
Na patyczek (ja używam 1/2 patyczka szaszłykowego, są dłuższe niż zwykłe wykałaczki, ale te również się nadają) nadziewam paprykę, kiełbasę i ser.
Krok 2. Na patyczek nadziewam suszony owoc np. śliwkę, potem na kostce sera układam dwa orzeszki i dociskam je do śliwki (tak, by zaklinowały się między śliwką a serem, wtedy nie wypadną), potem znów układam dwa orzeszki na kolejnej kostce sera i klinuję. Połączenie smaków super!
Krok 3. Na patyczek nadziewam winogrono, potem ser żółty i kiełbaskę.
Smacznego.
