Przysmak, który kojarzy mi się z wyjazdami na Słowację. To również knedliczki austriackie czy czeskie, pyszne, a takie proste! Ten przepis pochodzi z książki z austriackimi przepisami przywiezionej z Wiednia. Uwielbiam książki z lokalnymi smakołykami. Tym razem Dumplings in a napkin, a po austriacku serviettenknödel, czyli mówiąc prosto, knedle w serwetce. A to dlatego, że ciasto na knedliczki zawija się w folię lub szmatkę i w takim ruloniku gotuje.

Do zrobienia potrzebne Wam będą chleb (najlepiej kilkudniowy) i jaja, poza tym troszkę mleka, masła i gałka muszkatołowa. Knedliczki wcale nie są trudne! Za to można wykorzystać chleb, a także przenieść się wraz ze wspomnieniem smaku w miłe miejsce.

My knedliczki podaliśmy z sosem grzybowym, a do tego była odgrzana szynka pieczona. Pyszny obiad. :) Smacznego!