Szukaj:

Kluski z makiem

W moim rodzinnym domu na święta zawsze są kluski z makiem. Mogę śmiało powiedzieć, że bez klusek nie ma świąt. Pachnące, słodkie i smaczne danie, które zazwyczaj jemy na deser, najczęściej pierwszego lub drugiego dnia świąt.

Kluski z makiem u nas zawsze polane są koglem moglem, wtedy są jeszcze bardziej słodkie. To taka nasza słodka tradycja. Oczywiście, Wy możecie podać dowolnie, jedynie udekorowane skórką pomarańczową. Kluski z makiem przypominają w smaku kutię, tyle że u nas, do klusek zawsze trzeba dodać aromatu migdałowego i dużo cukru z wanilią. Zachęcam Was do spróbowania, smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 10
  • Czas: ok. 45 minut

Składniki:

  • ok. 300 g łazanek
  • 1 kopiasta szklanka zmielonego maku*
  • 1,5 szklanki orzechów i migdałów
  • 1 szklanka rodzynek
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 3 łyżki cukru
  • 4 łyżki miodu
  • kilka kropli aromatu migdałowego
  • opcjonalnie: żółtko + 5 łyżeczek cukru na kogel

*mak przed mieleniem zawsze parzę, możecie użyć też gotowej masy makowej

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Makaron łazanki gotuję w solonej wodzie, a potem przelewam zimną.

Krok 2. Przekładam do miski, dodaję wszystkie składniki i mieszam.

Krok 3. Przed podaniem przygotowuję kogel mogel, czyli ucieram żółtko z cukrem i polewam kluski. Kluski z makiem najlepsze są kolejnego dnia. Smacznego.

Kluski z makiem
Kluski z makiem
21 grudnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.