Blog kulinarny Pauliny Stępień
Jeśli masz dzieci to spodoba Ci się pomysł na kluski śląskie ze szpinakiem, czyli zielone (ufoludkowe) kluski, które z chęcią zje dziecko. Ja uwielbiam barwić (w sposób naturalny) kluski, fajnie wyglądają na talerzu, a dzieci z przyjemnością je zjadają.
Kluski możesz mrozić.
Krok 1. Ziemniaki mielę w maszynce lub zgniatam praską, szpinak blenduję lub też mielę z ziemniakami. Dodaję mąkę, sól i zagniatam.
Krok 2. Formuję wałki, a potem kulki. W każdej robię dziurkę.
Krok 3. Wrzucam na wrzącą, osoloną wodę i gotuję od wypłynięcia ok. 1 minuty.
