Krok 1. Ziemniaki i buraka mielę w maszynce lub ścieram na tarce o najmniejszych oczkach. Dodaję sól i mąkę ziemniaczaną.

Krok 2. Zagniatam kulę z ciasta.

Krok 3. Odrywam po kawałku, formuję wałek, tnę na małe kawałki i z każdego formuję małą kulkę wielkości orzecha laskowego (może ciut większą).

Krok 4. W każdej robię dziurkę palcem lub (lepiej) trzonkiem łyżki drewnianej. Wrzucam na wrzącą, osoloną wodę i gotuję od wypłynięcia ok. 1 minuty.