Takie kalmary w cieście można kupić już gotowe, ale nie ma nic trudnego w ich przygotowaniu. Smażone kalmary można przygotować na wiele sposobów. W panierce z bułki, jak schabowe, obtoczone w mące i smażone na tłuszczu lub tak, jak ja dzisiaj, w cieście naleśnikowym z dodatkiem przypraw. Prosto i smacznie.
Smażone kalmary w cieście
Czas i porcje:
- Liczba porcji: 2
- Czas: ok. 15 minut
Składniki:
- ok. 6 tub kalmarów
- 1/2 szklanki mąki
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka lub mniej
- olej do smażenia
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od zrobienia ciasta. Doprawiam je mocno do smaku, aby kalmary były wyraziste.
Krok 2. Tuby kalmarów osuszam.
Krok 3. Kroję w paski i wywijam.
Krok 4. Obtaczam w przygotowanym cieście.
Krok 5. Układam na rozgrzanym oleju. Smażę, aż będą złociste. Smacznego.
