Czy wiecie, jakie ryby kupować w sklepie? W związku z akcją WWF, która ma na celu rozpowszechnienie wiedzy o tym, co jemy i jak wybierać ryby z „dobrych” hodowli, dzisiaj podpowiadamy, jaką rybę wybrać na święta czy też kupić na codzienny obiad. Kupując, zwracajcie uwagę na certyfikat MSC – niebieski z rybką, w ten sposób kupicie takie, które pochodzą z certyfikowanych łowisk i nie zagrażają całej populacji ryb.
Warto też patrzeć po prostu na rodzaj ryb (poniżej tabelka), będziecie wiedzieć, jakie ryby kupować, a które omijać.
Poniższy spis przygotowałam na podstawie poradnika WWF.
Ryby zalecane
(te możesz kupować i jeść ze smakiem)
czerniak
dorsz bałtycki (stado wschodnie)
karp
łosoś pacyficzny
omułek jadalny
ostrygi
plamiak
szprot
oraz wszystkie gatunki z certyfikatem MSC
Ryby do ograniczenia
dorsz bałtycki (stado zachodnie)
flądra
gładzica
halibut (inny niż atlantycki)
krab
krewetka pólnocna
łosoś hodowlany
makrela
małże
mintaj
ośmiorniczki
pstrąg tęczowy
śledź
tuńczyk (inny niż błękitnopłetwy)
turbot
panga i tilapia (hodowla w trakcie zmian – na drodze do certyfikacji)
Tych ryb nie kupuj
(są zagrożone wyginięciem, a ich połowy szkodzą środowisku)
dorada
halibut attlantycki
homar
karmazyn
krewetki tropikalne
langustynki
limanda żółtopłetwa
łosoś bałtycki
miruna
sieja/sielawa
sola
tuńczyk błękitnopłetwy
węgorz
Jak to jest u Was? Jakie ryby lubicie, a jakie kupujecie?
