Jajka faszerowane szczypiorem

To chyba moje ulubione jajka, jajka faszerowane szczypiorkiem. Szczerze mówiąc, smakują jak pasta jajeczna… i chyba właśnie za to je tak bardzo lubię. Są wiosenne i pyszne. Szczypior z dymki lub ten zwykły cieniutki, do tego jajko – czy to nie idealne połączenie?

Dla mnie fantastyczne. :) Jajka faszerowane szczypiorem to pozycja nie tylko od święta, wręcz przeciwnie, to jajka na leniwe śniadanko. Bardzo smaczne, bardzo proste i wiosenne. Polecam gorąco.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Jajka gotuję na twardo (około 2 minut od zagotowania wody z jajkami) potem wkładam do miseczki z zimną wodą, a gdy przestygną, to obieram ze skorupek.

Krok 2. Każde jajeczko przecinam na pół, wyjmuję żółtka i przekładam do miseczki.

Krok 3. Szczypior kroję drobno, dodaję do miseczki z żółtkami. Dodaję majonez, doprawiam solą i pieprzem. Mieszam widelcem, lekko rozgniatając.

Krok 4. Farsz jajeczny nakładam w miejsce po żółtku, dekoruję szczypiorem i gotowe. :) Smacznego.

Jajka faszerowane szczypiorkiem
Jajka faszerowane szczypiorkiem
30 marca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.