Hummus

Lubicie hummus? Ja bardzo! Ale nie zawsze udaje mi się kupić dobry hummus, stąd wolę zrobić go samodzielnie. Dzisiejszy przepis jest bardzo prosty, opiera się na równych proporcjach, więc możecie go łatwo zmienić.

Przepis na hummus poznałam na jednych spotkaniu z miłośnikami kuchni żydowskiej i powiem Wam, że nigdy wcześniej nie jadłam tak smacznego, aromatycznego hummusu. Stąd od tamtej pory robię go tak sama u siebie w domu i Was też zachęcam. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ciecierzycę moczę przez całą noc, następnie odlewam wodę, płuczę, zalewam wodą i gotuję ok 1,5 godziny.

Krok 2. Po wystudzeniu przekładam ją do naczynia, dodaję pozostałe składniki. Lód sprawia, że hummus będzie jeszcze bardziej puszysty.

Krok 3. Miksuję wszystko bardzo dokładnie na gładko. Na sam koniec, już na talerzu dekoruję oliwą. Wcześniej sprawdzam na smak i dodaję sól, trochę soku z cytryny w zależności od gustu. Smacznego.

Hummus idealny
Hummus idealny
22 sierpnia 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.