Homar – jak przygotować homara

Name: Homar – jak przygotować homara
Yield: 2

Zobacz, jak przygotować homara, ile czasu należy go gotować, na co zwrócić uwagę kupując homara i jak należy go doprawić. W tym wpisie znajdziesz wszystkie potrzebna informacje na temat tego jak przygotować, jak gotować homara.

Jak wybrać dobrego homara?

Jest kilka rodzajów homarów. Jeśli ma kolor oliwkowo-zielony i duże szczypce to jest to ceniony homar amerykański. Po ugotowaniu homar jest czerwony! Jeśli zatem kupujesz mrożonego, wstępnie obgotowanego to będzie właśnie czerwony. Za to homar europejski jest trochę mniejszy i zabarwiony bardziej na niebiesko-brązowo.

Zwróć uwagę czy homar ma certyfikat MSC. MSC to certyfikat zrównoważonego połowu, wybierając ryby, owoce morza z tym znakiem wspierasz zasoby mórz i oceanów, bo połów pochodzi z przyjaznych środowisku, zrównoważonych połowów.

W dalszej części wpisu pokażę Ci, jak dobrze przygotować homara. W wielkim skrócie: nie gotuj za długo!!! Wystarczy 5 minut, zarówno w garnku jak i w parowarze.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 2
Czas: 10 minut

Składniki:

homar
woda
sól

Moje porady:

Zobacz, jak jeść homara, na pewno przyda Ci się zestaw o taki, lub cienki widelczyk.
Homara możesz teraz kupić w jednym z dyskontów (ok. 40 zł), warto zerknąć, jest to okazja by spróbować czegoś nowego
Wybierając homara czy ryby pamiętaj o certyfikacie MSC, ten niewielki znaczek sugeruje, że ryby, owoce morza pochodzą ze zrównoważonych połowów, czyli w mniejszym stopniu wpływa na ekosystem. Warto o to dbać.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Jeśli masz mrożonego homara to musisz go rozmrozić. Albo zostaw go na całą noc w lodówce albo możesz włożyć na kilka godzin z miski z chłodną wodą.