Bardzo lubię halibuta. Często jadamy wędzonego na śniadanie, ale wersji smażonej jest równie smaczny. Mięso ma delikatne, dość tłuste, może dlatego tak świetnie komponuje się z „maślanym” awokado. Zachęcam Was do spróbowania halibuta z awokado. Rybę lekko opanierowałam i podałam z dipem na bazie awokado i czosnku. Ten dip troszkę przypomina guacamole.

Smaki świetnie się łączą w tym daniu. Do tego polecam ziemniaki. Jeśli nie macie filetów z halibuta, to możecie zastąpić go inną rybą. Może to być chociażby sola. Smacznego.