Frytki z rybą w ziołach

Name: Frytki z rybą w ziołach
Yield: 4

Pomysł na smaczne, proste danie, czyli rybę w ziołach (zamiast panierki) oraz frytki. To jedno z tych dań, które można zrobić w dowolnej chwili. Frytki z rybą to klasyk w smacznej formie.

Gdy zostałam poproszona o wymyślenie dania z frytkami jakoś intuicyjnie przyszła mi do głowy ryba, ale nie chciałam robić dania typu fish&chips, tylko odrobinę zdrowiej przygotować rybę. Tak by była aromatyczna a jednocześnie bez panierki. Smacznego.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 4
Czas: 30 minut

Składniki:

ok.800 g filetów dorsza
świeże zioła: estragon, pietruszka, bazylia
2 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
6 pomidorków koktajlowych
sól
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
olej do smażenia frytek
frytki karbowane McCain

*Przepis powstał we współpracy z marką McCain, ja wybrałam frytki karbowane i przygotowałam je we frytownicy, można również przygotować je w piekarniku.

Moje porady:

Razem z McCain przygotowałam kilka rad o smażeniu frytek :)

pamiętaj by smażyć frytki na rozgrzanym oleju, powinien mieć temperaturę 175°C, dzięki temu będą chrupiące a we wnętrzu smaczne.
koszyk napełniaj do połowy, bo temperatura oleju zawsze spada, a zależy nam by była wysoka a frytki chrupiące
potrząśnij koszykiem i smaż około 3 minut (patrz na instrukcję z opakowania, są różne”grubości”)