Blog kulinarny Pauliny Stępień
Tym razem pomysł na smaczne śniadanie lub podwieczorek dla głodomorów, czyli frittata z kiełbasą i świeżym szpinakiem. Ciekawa alternatywa dla jajecznicy czy omleta, bardzo smaczne! Frittata jest na bazie samych jaj, które są rozkłócone. Można ją przygotować na patelni lub podpiec w piekarniku.
Polecam dla zabieganych, którzy szukają nowego, fajnego pomysłu na śniadanie. Ja dodałam kiełbasę i szpinak, ale z dodatkami możecie szaleć ile chcecie, przygotowując za każdym razem inny smak. Polecam.
*Przepis powstał we współpracy z marką Henryk Kania, która ma w swojej ofercie wędliny, kiełbasy i różne pasztety itd. Na kanapki bardzo dobry schab w galarecie :) Użyty produkt pochodzi z linii Domowa Kuchnia.
Krok 1. Kiełbasę kroję na plasterki a szpinak drobno siekam.
Krok 2. Jajka wbijam do miski i rozkłócam, dodaję sól, pieprz i bazylię.
Krok 3. Na oliwie podsmażam lekko kiełbasę.
Krok 4. Zalewam masą jajeczną ze szpinakiem i podsmażam na średnim ogniu. Jak zacznie się ścinam z góry to ostrożnie obracam wielką łyżką cedzakową lub zsuwam na talerz, odwracam by podsmażyło się z drugiej strony. Inne rozwiązanie: wstawić na 10 minut do nagrzanego do 180°C piekarnika by ta góra się dopiekła. Smacznego.
