Szukaj:

Dyniowe bułeczki

Domowe miękkie dyniowe bułeczki, delikatne, żółto-pomarańczowe w środku. Lekko maślane, puszyste, idealne na kanapki. Dzieci je uwielbiają! Dyniowe bułeczki są faktycznie z dodatkiem puree dyniowego, ich kolor wynika z tego dodatku, nie mają sztucznych barwników.

Dyniowe bułeczki zrobiłam mniejsze niż klasyczne kajzerki, ale jeśli chcecie mogą być odrobinę większe. Na pewno warto je zrobić, a z tej porcji wychodzi naprawdę sporo bułek.

 

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 16-18 sztuk
  • Czas: 2 godziny

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej jasnej
  • 200 ml mleka
  • 1 jajko
  • 7 g drożdży instant lub 15 g świeżych droższy
  • 3-4 łyżki cukru
  • 45 g masła roztopionego
  • 200 g upieczonej dyni
  • jajko do posmarowania
  • pestki dyni

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Drożdże instant wystarczy dosypać do mąki, a drożdże świeże jeśli takich używacie dodajcie do mleka i dopiero wymieszane wlejcie do pozostałych składników. Wszystkie składniki mieszam.

Krok 2. Przekładam i wyrabiam, warto wyrabiać dłużej, wtedy bułki będą lepsze, piękniej wyrosną.

Krok 3. Wkładam do miski, przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrastania na minimum 1 godzinę.

Krok 4. Dzielę na 16-18 części i formuję kulki.

Krok 5. Odstawiam na blaszce na 30 minut aż podrosną.

Krok 6. Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję pestkami dyni. Piekę ok. 13-16 minut w 180C.

Dyniowe bułeczki
Dyniowe bułeczki
Dyniowe bułeczki
Dyniowe bułeczki
24 września 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.