Szukaj:

Czekoladowy sernik na zimno

Uwielbiam serniki, zarówno te pieczone, jak i te na zimno. Dzisiejszy czekoladowy sernik na zimno jest wyśmienity. Przede wszystkim radzę Wam wybrać miękki ser albo zmieszać taki trzykrotnie mielony z serkiem waniliowym homogenizowanym – wtedy całość będzie delikatniejsza. Do sernika możecie też dodać roztopioną czekoladę albo jej kawałki – pycha!

Z wierzchu czekoladowy sernik na zimno proponuję udekorować kakao, a w sezonie letnim obowiązkowo malinami. :) Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: forma 22–23 cm
  • Czas: ok. 10 minut + chłodzenie

Składniki:

  • 500 g miękkiego sera
  • 200 g czekolady
  • 3 łyżki kakao
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • 1 łyżeczka przyprawy do sernika
  • 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru lub 2 łyżki słodziku
  • 1/3 szklanki wrzątku
  • ew. kilka kropli rumu

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Wkładam do miski ser, dodaję cukier lub słodzik, kakao, żelatynę roztopioną w gorącej wodzie, roztopioną czekoladę, przyprawę do sernika.

Krok 2. Wszystko miksuję.

Krok 3. Przekładam do formy i wstawiam do lodówki na przynajmniej 1 godzinę. Smacznego.

Sernik czekoladowy na zimno
Sernik czekoladowy na zimno
31 października 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.