Czeko tarta z malinami

Jedna z najlepszych tart, jakie miałam okazję jeść. Czeko tarta z malinami to kruchy spód, masa czekoladowa i maliny. Pycha, pycha, pycha! Tartę przygotujecie dość szybko (polecam poradnik o kruchym cieście), do tego masa czekoladowa na bazie śmietanki i mocnej, deserowej czekolady. Na wierzchu można położyć owoce, ja wybrałam maliny, ale mogą też być truskawki, a poza sezonem banany.

Zamiast czekolady deserowej możecie też wybrać białą, wtedy czeko tarta z malinami będzie dość słodka, ale nie mniej smaczna. Polecam Wam gorąco. A jeśli szukacie innych tart „na zimno”, to skuszę Was też tartą z panną cottą oraz tartę delicją.

Czas i porcje:

Liczba porcji: forma 23 cm
Czas: ok. 45 minut

Składniki:

kruchy spód:

150 g mąki
100 g masła
50 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru z wanilią
2 żółtka

wierzch tarty:

łubianka malin
160 g czekolady deserowej
100 g śmietany kremówki
1–2 łyżki masła

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Na blat nakładam mąkę, dodaję cukier puder, cukier z wanilią i masło. Siekam nożem, dodaję żółtka i zagniatam. Chowam do lodówki.

Krok 2. Wałkuję między foliami spożywczymi, co jakiś czas chłodząc.

Krok 3. Przekładam na wałku do formy, przyciskam papierem wyspanym fasolkami i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę 15 minut, zdejmuję fasolki i jeszcze 5 minut.