Cymes, popularne danie kuchni żydowskiej, podawany jako słodki obiad lub deser. Jeśli nie jedliście, to koniecznie musicie spróbować! Cymes to zazwyczaj podsmażana marchewka ze słodkimi dodatkami, u mnie dzisiaj są suszone morele, słodkie daktyle, orzechy i cynamon. Danie ma pomarańczowy kolor i pięknie pachnie w całej kuchni.

Cymes może zawierać też ziemniaki, wołowinę, kurczaka czy jabłko, w zasadzie wszystko, co koszerne i co pasuje do słodkiej podsmażonej marchewki. Możecie też przygotować to danie w tażinie, czyli popularnym naczyniu z kominem, ale wierzcie mi, w garnku wychodzi super i jest bardzo proste. Pierwszy raz jadłam cymes podczas warsztatów kuchni żydowskiej i polubiłam to danie natychmiast. W mojej kuchni zagościło na dobre, Wy też musicie spróbować, smacznego!