Szukaj:

Ciasto Milky Way

Przepyszne ciasto Milky Way, czyli ciasto czekoladowe przełożone kremem mlecznym, słodkim i bardzo delikatnym. Oblane czekoladą z wierzchu. Jedno z tych ciast, które jest przepyszne!

Mi bardzo posmakował krem, jest delikatny, bardzo mleczny, a jako fanka mleka w proszku uwielbiam tego typu smaki. Smakuje faktycznie jak krem dodawany w batonie o tej samej nazwie :)

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: forma 24 cm
  • Czas: 1 godzina

Składniki:

biszkopt:

  • 6 jajek
  • ok. 140 g mąki pszennej (tj 2/3 szklanki)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem:

  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 220 g masła miękkiego
  • 2 szklanki mleka w proszku (ok. 250 g)

polewa:

  • 50 g śmietanki kremówki 30%
  • 100 g czekolady mlecznej

Moje porady:

  • mleko w proszku: szukaj albo niebieskiego albo łaciatego, o takiego, ok. 9 zł, te są najbardziej „miałkie”, lepsze niż granulkowane.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Biszkopt. Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę, dodaję cukier i dalej ubijam. Jak są sztywne to dodaję żółtka, mąkę, proszek i łącze składniki.

Krok 2. Przekładam do foremki wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Piekę 30 minut w nagrzanym do 180C piekarniku,

Krok 3. Melko podgrzewam z cukrem i cukrem waniliowym. A masło ubijam. Do masła dodaję mleko (przestudzone), a potem mleko w proszku (uwaga gęste!).

Krok 4. Biszkopt przecinam na pół, nasączam dół mlekiem i przekładam kremem. Z wierzchu polewam czekoladą roztopioną ze śmietanką. Wstawiam do lodówki. Smacznego.

Milky Way ciasto
Milky Way ciasto
Milky Way ciasto
Milky Way ciasto
4 kwietnia 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.