Słodkości i ciasta to chyba najprostszy, a zarazem najmilszy sposób na obdarowanie bliskiej osoby. Proponuję Wam upieczenie makowego ciasta w kształcie serca. Jeśli nie macie takiej formy, to i zwykła forma keksowa będzie idealna, bo ciasto jest warte zrobienia… jest pyszne!
Ciasto zrobiłam na bazie murzynka, tylko zamiast kakao dodałam mak. Jest słodkie, wilgotne i po prostu bardzo, ale to bardzo smaczne. Znika szybko ze stołu. Jeśli lubicie ciasta takie, jak piegusek, to i makowe ciasto bardzo polubicie, jest dość podobne, tyle że troszkę bardziej wilgotne. Polecam.
Czas i porcje:
Liczba porcji: duża forma keksowa do 30 cm lub forma serce
Czas: ok. 45 minut
Składniki:
250 g masła roślinnego
3–4 łyżki mleka
1,5 szklanki cukru (można mniej, np. 1 szklankę, jeśli wolicie mniej słodkie)
Krok 1. Masło roztapiam w rondelku, jak jest płynne, to dodaję cukier i mleko. Mieszam, aż cukier się rozpuści, a przynajmniej będzie dobrze wymieszany.
Krok 2. Białka ubijam na sztywną pianę.
Krok 3. Do żółtek dodaję suchy mak, mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią lub aromat, a także przestudzone masło. Mieszam.
Krok 4. Dodaję pianę i mieszam na niskich obrotach.
Krok 5. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (forma keksowa do 30 cm).
Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 35–45 minut, w zależności od formy. W mniejszych formach, gdzie ciasto będzie wyżej, ten czas to może być i 45–50 minut, w formach dłuższych i serce ok. 35. Warto wbić patyczek, by sprawdzić – jak suchy, to gotowe.
Krok 6. Po przestudzeniu polewam lukrem (wymieszany cukier puder z wodą), ewentualnie dekoruję. Jak lukier zastygnie, to kroję. Smacznego.
