Delikatne ciasto na zimno – lodowiec, to pomysł dla tych z Was, którzy szukają fajnego deseru, a nie mają piekarnika. Biszkopty, przepyszny krem jajeczny, galaretka i owoce! Czego chcieć więcej, w dodatku ciasto robi się dość szybko, jak na liczbę warstw, które ma, bo nie trzeba czekać, aż kolejne poziomy zastygną (tylko ostatni z galaretką).
Lodowiec to ciasto, do zrobienia któregozachęciła mnie znajoma, jedna z Czytelniczek. To, co Wam się w nim na pewno spodoba, to fakt, że owoce można zmieniać w zależności od sezonu. Ja użyłam truskawek, ale możecie wybrać jagody, a zimą brzoskwinie z puszki lub banany. Smacznego.
pamiętajcie, że galaretka nie stężeje, jeśli użyjecie kiwi lub ananasa
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od zrobienia galaretek, jedna będzie do maczania biszkoptów, a druga do polania ciasta z wierzchu. Obydwie przygotowuję w mniejszej ilości wody niż podane na opakowaniu (ja dałam 3/4 tego, co zalecane).
Krok 2. Białka oddzielam od żółtek, do żółtek dodaję cukier z wanilią i cukier puder (pół szklanki) i kręcę to na kogel. Potem dodaję do tego proszek budyniowy, dodaję mleko (połowę ze składników).
Krok 3. Drugą część mleka zagotowuję, a potem wlewam moją jajeczną masę i mieszam, aż będzie baaardzo gesty. Odstawiam.
Krok 4. Do miski przekładam miękkie masło, dodaję cukier puder, kręcę. Dodaję budyń i mieszam. Dzielę na pół i dodaję kakao do jednej części.
Krok 5. Biszkopty nasączam w galaretce i układam na dnie, na to krem czekoladowy.
Krok 6. Znowu nasączone biszkopty.
Krok 7. I na to jasny krem.
Krok 8. Na wierzchu układam owoce, całość zalewam drugą galaretką i chowam do lodówki, aż stężeje. Kroję i podaję. :) Smacznego.
LodowiecCiasto lodowiec, czyli biszkopty, krem jajeczny, owoce, galaretka – pycha!
*przepis trochę udoskonaliłam, a dostałam go od jednej z Czytelniczek – znajomej, a Wy macie własne kombinacje?
