Na upały nie ma nic lepszego niż chłodnik, dzisiaj przepis na chłodnik litewski, rewelacyjny chłodnik na botwince, podany z jajkiem oraz najczęściej kawałkami pieczeni, np. cielęcej. To właśnie dodatek mięsa odróżnia chłodnik litewski od klasycznego, choć może znacie też inne różnice? Wiem, że niektórzy chłodnik doprawiają musztardą, a nawet chrzanem, dla mnie musi mieć dużo szczypiorku oraz kawałki chrupiącej rzodkiewki i ogórka.

Chłodnik litewski podaję schłodzony, najbardziej lubię chłodnik na bazie jogurtu, ale przyznaję, że czasem sięgam po kefir czy maślankę. Chłodnik litewski polecam Wam na lato, spróbujcie też chłodnika ogórkowego, a z botwinki pasty na kanapki. Smacznego.