Chlebowe miseczki

Na Wielkanoc możecie zaskoczyć najbliższych i podać im barszcz biały w chlebowych miseczkach. Takie miseczki nie przeciekają, a w dodatku są całkowicie jadalne. :) W chlebowych miseczkach wyśmienicie smakuje również leczo oraz zupa cebulowa.

Z podanego przepisu wychodzą trzy większe lub cztery mniejsze miseczki chlebowe, jeśli chcecie zrobić więcej, wystarczy większa porcja. Oczywiście, tego typu chlebki możecie wykorzystać także jako pieczywo na śniadanie. Smacznego.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 3 większe miseczki lub 4 mniejsze
Czas: ok. 2,5 godziny

Składniki:

3,5 szklanki mąki (ok. 600 g)
ponad 1 szklanka wody (ok. 300 g)
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
1 białko + 1 żółtko do smarowania
7 g drożdży suchych lub 15 g świeżych

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Drożdże świeże rozpuszczam w wodzie, drożdży suchych nie trzeba. Wszystkie składniki wrzucam do miski i mieszam.

Krok 2. Wyrabiam ciasto, w razie potrzeby lekko podsypując mąką. Wkładam do miski na godzinę wyrastania.

Krok 3. Po tym czasie wyjmuję, dzielę na 3–4 części.

Krok 4. Rozpłaszczam na kształt koła i zbieram brzegi do środka, tak, jakbym chciała uformować sakiewkę. Jeszcze raz rozpłaszczam i znowu tak samo. Dzięki temu bułeczki będą naprężone i urosną do góry.