Pomysł na szybką, smaczną przekąskę – carpaccio z buraka z gruszką i hummusem. Idealne połączenie, serio! Pieczony burak ma lekka słodycz, do tego gruszka i mój ulubiony hummus. Spróbuj.
Carpaccio z buraka z gruszką i hummusem
Czas i porcje:
- Liczba porcji: 2
- Czas: 10 minut + pieczenie
Składniki:
- 2 pieczone buraki
- 2 gruszki
- hummus
- pieprz
- rukola
Moje porady:
pieczone buraki: zobacz jak upiec buraki w folii, ja zawijam je w folię aluminiową (takie nieobrane) i wstawiam do nagrzanego do 200C piekarnika. Piekę 60 minut. Jak przestygną to obieram i kroję czy to na plasterki czy w kostkę.
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Upieczone buraki ścieram na tarce na plasterki, tak samo gruszkę. Układam naprzemiennie i dekoruję rukola i hummusem.
