Bułka wąż to idealny pomysł na spotkanie w gronie znajomych czy rodziny, a także na różnego rodzaju kinderbale. Zarówno dzieci, jak i dorośli, będą oczarowani takimi kanapkami w formie węża. Bo bułka wąż to jednocześnie kanapki, takie na jeden kęs. Zamiast przygotowywać małe tartinki czy inne przysmaki typu finger food, to możecie przygotować bułkę węża. Po pierwsze smaczna, a po drugie na pewno stanie się tematem spotkania.
Pomysł na uformowanie bułki na kształt węża podpatrzyłam kiedyś na rosyjskojęzycznym forum, wybrałam do tego moje niezawodne drożdżowe ciasto, które łatwo się zagniata i po upieczeniu jest puszyste. Myślę, że tak samo jak drożdżówki żółwiki czy choinka świąteczna z chleba, i wąż chlebowy zagości na Waszych stołach i stanie się przebojem, polecam. Smacznego.
Krok 1. Do miski wrzucam wszystkie składniki ciasta drożdżowego i wyrabiam.
Krok 2. Wyrobione gładkie ciasto wkładam do miski i zostawiam do wyrastania na 1–1,5 godziny, aż zwiększy objętość.
Krok 3. Wyrośnięte ciasto wyjmuję z miski.
Krok 4. Dzielę na około 20–25 kawałków.
Krok 5. Formuję kulki, najłatwiej jest każdy kawałek lekko rozpłaszczyć, a potem jego brzegi zebrać do środka, w ten sposób napniecie brzuszek małych bułeczek i kulki będą kształtne.
Zostawiam do wyrastania na 40–55 minut.
Krok 6. Podrośniętego węża chlebowego wkładam do nagrzanego do 190°C piekarnika i piekę ok. 15–20 minut, aż się zrumieni. Prócz chleba wkładam też żaroodporną miseczkę z wodą – skórka będzie bardziej miękka.
Krok 7. Kroję szynkę, ser, pomidorki.
Krok 8. Dorabiam wężowi języczek z chili, oczy z pieprzu.
Na każdej kulce kładę ser lub wędlinę, na to pomidorka i spinam wykałaczką. Smacznego. :)
Bułka wąż, czyli pomysł na małe kanapkiPomysł na podanie małych kanapek
