Szukaj:

Brownie jaglane

Lubisz brownie? Ja uwielbiam ciasta czekoladowe, a tym razem w odpowiedzi na liczne pytania przygotowałam brownie jaglane wegańskie. W pełni bezglutenowe, bez mleka, bez cukru, bez jajek. Zdrowsze, bardzo smaczne!

Gdy moje dzieci chciały dokładkę jaglanego brownie to nie miałam wyrzutów sumienia, w końcu mamy tutaj kaszę, czekoladę i dużo bakalii. Wolisz klasyczne – zobacz najlepsze brownie. W smaku brownie jaglane jest świetne, takie jak powinno być. Wilgotne, mooocno czekoladowe.

Brownie jaglane
Brownie jaglane

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 15 kawałków, forma 24x24 cm
  • Czas: 1,5 godziny

Składniki:

  • 180 g kaszy jaglanej + 380 ml wody
  • 4 łyżki mąki jaglanej lub ryżowej lub innej bezglutenowej
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego (ryżowej, sojowe, gryczane – jakie lubisz)
  • ok. 200 g czekolady gorzkiej (ja rozpuszczam 180 a resztę daję w kawałkach)
  • 3 łyżki słodzidła np.syropu z agawy, ale może być też ksylitol lub pominąć
  • 1/2 szklani bakalii
  • 2 łyżeczki kakao

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mleko podgrzewam i do ciepłego dorzucam czekoladę (ja wrzucam ok. 170-180 g, a resztę siekam i dodam razem z bakaliami). Mieszam aż się rozpuści (już nie podgrzewam).

Krok 2. Kaszę gotuję ze szczyptą soli w takiej ilości wody, jak w przepisie. Przekładam do blendera lub malaksera, dodaję czekoladę, słodzidło, mąkę i blenduję.

Krok 3. Dorzucam bakalie i posiekaną czekoladę.

Krok 4. Wykładam formę ok. 24x24 cm papierem do pieczenia i piekę ok. 1 godziny w 180C, ja piekę z termoobiegiem. Po wystudzeniu kroję, smacznego.

Brownie jaglane
Brownie jaglane
Brownie jaglane
Brownie jaglane
15 grudnia 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.