Zdrowy zamiennik pieczywa: błonnikowy chlebek z warzyw. W dodatku bez orzechów, bez mąki, bez mleka, bez jajek. Dość długo dopracowywałam proporcje by wyszły smaczne kromki. Wiadomo, że nie jest to chleb pszenny, ale gdy je się na kanapkach to jest czaderski. Konsystencją przypomina pumpernikiel, no tylko, że z warzyw :)
Choć jeszcze lepszy jest drugi: chleb warzywny z kalafiora. Spróbujcie obydwu. Dzisiejszy wykorzystuje miąższ z sokowirówki, który bogaty jest w błonnik. Dzięki temu mamy zdrowe „pieczywo” i przy okazji nic nam się nie marnuje.
Z takiego chlebka możecie zrobić klasyczne kanapki w zależności od tego co lubicie jeść. Czy to twarożek, pasta z ciecierzycy. Ja zrobiłam pastę paprykową, aby całość była zgodna z dietą warzywno-owocową.
