Szukaj:

Biała pizza z ziemniakami

Na pewno nie jest to mało kaloryczne danie, ale niesamowicie smaczne. Na pizzę chyba nikogo nie muszę namawiać, ta jest bez sosu, za to z ziemniakami. Choć połączenie może wydawać się „szalone”, to taka pizza z ziemniakami smakuje wyśmienicie. Zresztą, jeśli byliście we Włoszech, to może skusiliście się na taką pizzę? Niektóre kawałki są jeszcze mocniej obłożone ziemniakami, a niektóre punkty oferują też pizzę z ziemniakami i cukinią (również super).

Zachęcam Was do spróbowania dzisiejszej pizzy, a jeśli szukacie jakieś wersji z sosem, to polecam klasyczną z mozzarellą. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 1 duża pizza lub 4–6 małych
  • Czas: ok. 3 godz.

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej jasnej
  • 100 g mąki pszennej chlebowej
  • 30 ml oliwy
  • ok. 170 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 7 g drożdży suchych lub 15 g świeżych
  • 1–2 obgotowane ziemniaki
  • 1 łyżeczka rozmarynu

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Drożdże rozpuszczam w wodzie i mieszam. A potem do miski wkładam wszystkie składniki.

Krok 2. Wyrabiam ciasto, aż będzie elastyczne.

Krok 3. Zostawiam na godzinę, by podwoiło objętość.

Krok 4. W czasie, gdy ciasto rośnie, radzę ugotować ziemniaki, wystarczy 15 minut.

Krok 5. Formuję pizzę lub pizzetki.

Krok 6. Polewam oliwą, posypuję ziołami i układam pokrojone ziemniaki. Wstawiam do nagrzanego do 230°C piekarnika i piekę ok. 17 minut. Smacznego.

Biała pizza z ziemniakami
Biała pizza z ziemniakami
19 sierpnia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.