Czary mary, bezy bez jajek. Możliwe? No możliwe! Przepis na bezy wegańskie, idealne. Jak mam szczera to smakują dokładnie tak, jak klasyczne bezy, piecze się je podobnie, jedynie w ustach się szybciej rozpływają i szybciej łapią wilgoć zostawione na półmisku.
Bezy wegańskie robi się z wody po ciecierzycy. Brzmi trochę niedorzecznie, szczególnie jeśli wcześniej się z tym nie spotkałaś, ale tak własnie jest. Można też robić je z wody po fasoli, ale najlepsze są te z wody po ciecierzycy. Ubija się je dokładnie tak, jak zwykłe, jajeczne bezy.
