Szukaj:

Bezglutenowy chlebek bananowy (pyszny)

Wegański, bezglutenowy, pyszny chlebek bananowy. Fantastyczny. Prosty do przygotowania, na bazie mąki owsianej (zmieliłam płatki) i gryczanej. Kilka składników, fantastyczny, lekko słodki smak.

Chlebek bananowy w tej wersji to nasze pieczywo, przyznaję, że może nie pasuje do wszystkiego, ale do większości kanapek jest idealny. Nie słodzę go dodatkowo, ma jedynie słodycz z bananów. Stał się u nas świetnym pieczywem, które jest alternatywą dla pszennego, jak również bardzo polubiły go dzieci.

Choć może to co za sekundę napiszę nie będzie bardzo fit, to muszę: świetnie smakuje z masłem orzechowym :)

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: forma 25-26 cm
  • Czas: 40 minut

Składniki:

  • 3 banany
  • ok. 100-120 g płatków owsianych (warto zmielić lub mąki owsianej bezglutenowej)
  • 150 g mąki gryczanej
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Moje porady:

  • nie każde płatki owsiane są bezglutenowe, jeśli nie jesteś alergikiem to ma to mniejsze znaczenia, ale zwróć na to uwagę.
  • ilość mąki może się zmieniać w zależności od bananów, ale wyjdzie zawsze, moim zdaniem lepiej dawać ciut mniej niż więcej bo jest mniej zbity (szczególnie na drugi dzień :)).

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Miksuję banany. Płatki owsiane mielę lub można dodać całe (choć zmielone sprawiają, że chlebek jest bardziej zwarty :)). Dodaję mąkę ze zmielonych płatków oraz gryczaną, sól, olej. Mieszam.

Krok 2. Przekładam do formy ok. 25 cm keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 30-35 minut w 180C. Chlebek jeszcze dojdzie po ostudzeniu, niemniej dobrze, jeśli patyczek nie będzie bardzo mokry.

Chlebek bananowy
Chlebek bananowy
Chlebek bananowy
Chlebek bananowy
10 lutego 2017 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.