Szukaj:

Bezglutenowe naleśniki ze szpinakiem i fetą

Przepis na smaczne, bezglutenowe naleśniki ze szpinakiem i fetą, świetne smaczne nadzienie, idealne ciasto na bazie mąki z ciecierzycy. Jeśli szukasz pomysłu na zdrowsze naleśniki to koniecznie wypróbuj właśnie ten przepis.

Lubię przygotowywać właśnie taki farsz do naleśników, nie zawsze dodaję fetę i na pewno pokażę Ci wegańską wersję podobnego dania, niemniej z fetą szpinak zyskuje fajnego aromatu, ten duet jest naprawdę udany!

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 10 szt.
  • Czas: 20 minut

Składniki:

ciasto naleśnikowe bezglutenowe:

  • 200 g mąki z cieciorki
  • 400 ml wody
  • 2 łyżki oleju/oliwy
  • 1/2 łyżeczki soli lub wedle uznania
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej lub kukurydzianej

farsz do naleśników:

  • 450 g szpinaku rozdrobnionego (może być mrożony)
  • 1 -2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz wedle uznania
  • 1 łyżka oleju
  • ok. 100 g sera feta (najlepiej klasycznego, a nie sałatkowego)

Moje porady:

możesz zrobić swoje ulubione naleśniki, ja lubię te bezglutenowe, zdrowsze, na bazie mąki z ciecierzycy, ale jeśli nie unikasz glutenu to spróbuj takie.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Składniki ciasta mieszam ze sobą w misce. Odstawiam na 10 minut, mieszam i nakładam na rozgrzaną, przetartą tłuszczem patelnię (tylko przed pierwszym naleśnikiem).

Krok 2. Nalewam porcję ciasta i smażę na dużym ogniu. Potem obracam i chwilę smażę. Farsz: Na oliwie przesmażam szpinak, dodaję do tego wyciśnięty czosnek, sól, pieprz. A na sam koniec kruszę ser feta. Taki farsz nakładam na naleśniki i roluję.

Naleśniki ze szpinakiem
Naleśniki ze szpinakiem
21 listopada 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.