Zupa ziemniaczana z porem


Sycąca zupa krem, idealna na zimne dni. Ma dość intensywny smak przez pora, a jednocześnie jest bardzo aromatyczna. Jeśli lubicie zupy w stylu cebulowej, tylko że bardziej gęste, to i zupa ziemniaczana z porem Wam na pewno posmakuje.

Radzę zupę ziemniaczaną z porem podać z makaronem, ale świetnie smakuje też z grzankami. A jeśli lubicie pora, to zachęcam do spróbowania pysznej zapiekanki warzywnej. Smacznego.

Zupa ziemniaczana z porem krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 4–6

Składniki:

  • 1,5 litra wody
  • 1 kg ziemniaków
  • 3 pory
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 200 ml gęstej kwaśnej śmietany
  • ugotowany makaron lub grzanki
  • Jak zrobić zupę ziemniaczaną

    Krok 1: Ziemniaki wrzucam do garnka, dodaję sól i gotuję. Dodaję pokrojonego w plasterki pora.

  • Jak zrobić zupę ziemniaczaną

    Krok 2: Gotuję, aż ziemniaki będą miękkie, wtedy lekko przestudzoną zupę miksuję blenderem na krem. Doprawiam.

  • Jak zrobić zupę ziemniaczaną

    Krok 3: A na koniec zabielam śmietaną. Dokładnie mieszam i nakładam do miseczek. Podaję z grzankami lub makaronem. Smacznego.

Zupa ziemniaczana z porem
Zupa ziemniaczana z porem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 30

Nie myjesz porów w środku przed krojeniem?

Tak, ziemniaki też kupuje już obrane . Rany, czemu jesteście tacy głupi ? Przecież widać, że por jest lśniący od wody, to jak Paulina odkręca kran też ma być nagrywane ? Dajcie spokój.
A co do zupy – jak zwykle na poziomie. Jutro sobie ją chyba zrobie – mam ochotę na jakąs ‚zalewajkę’ :)
Pozdrawiam

Jakoś nie pasuje mi tam makaron. :-|
Co nie zmienia faktu, że przepis super. :-D

Pory bardzo lubimy, a takie sycace zupy na zime sa najlepsze :) dodaje do ulubionych!

Makaron możesz pominąć :) można grzanki! to też fajne rozwiązanie.

Zupkę polecam gorąco :))) chociaż jest mocna w smaku :)

Słuchaj no, chyba Cie trochę ponosi. Pytalam dlatego, bo wiem że niektórzy tego nie robią, sama w Polsce myłam tylko po wierzchu, a jak przeprowadziłam się do Stanów to tutaj pory są nieprawdopodobnie brudne w porównaniu do tych polskich, trzeba myc każdego liścia z obu stron i całe masy ziemii wypadają. W Polsce pamietam, bo ostatnio byłam tam 11 lat temu, az takiego problemu nie bylo. Pytanie zadalam bo ciekawi mnie czy cos sie zmieniło.

  • magda

ohhh ahhh my U NAS w stanach ohhh reallyyy , no musze przeciez napisac na forum ze jestem w stanach ohh ahhh uhh

  • JD

Magda: kompleksy jakieś niespecjalnie głęboko ukryte?

więc daruj sobie aroganckie epitety.

Nie ma to jak kremowe zupki :-)

ja robię podobną zupę z porem, tylko dodaję jeszcze podsmażone parówki w plasterkach- i czasem zamiast śmietany serek topiony, jest pyszna:) zupy oczywiście nie miksuję

zupka bardzo udana, smakowita, takiej jeszcze nie jadalam.
suuper daje 10/10 pkt.

  • kwiatuszek2104@gmail.com

dobrze, ze napisalas, bo juz mialam mieszane uczucia, ziemniaczki zmiksowane o nie ;) pozdrawiam :)

Zupa rewelacja!!! Właśnie zrobiłem. Szybka, pyszna, bez zbędnej chemii typu kostki rosołowe, a jednak aromatyczna. Genialna ze świeżym koprem :). Jeszcze nie raz zrobię :D

pyszna zupka!!tylko nie dodawalam smietany na koncu.

zrobilam, nie wiem, moze cos zrobilam zle, ale dla mnie byla skrajnie niesmaczna… ale robilam wszystko wg przepisu.

ale słona mi wyszła :(

Zupa fantastyczna, bardzo szybka! Dzięki za dobry pomysł na szybki obiad :)

Wlasnie zrobilam, pyszna! Zrobilam z tostami z bialego pieczywa.

Po wierzchu posypalam zielonymi listkami kolendry, polecam.

Czy można taki krem wekować lub mrozić? Lub z czy bez śmietany? :)

Jest to pierwsza zupa-krem ziemniaczana, która mi wyszła! ma świetny smak, fajną konsystencję no i pomysł z wrzuceniem pokrojonego pora fajnie ‚podkręcił’ potrawę. Nie dodałam makaronu, ale następnym razem może dodam pokrojonego łososia wędzonego – zobaczymy!

Zrobiłam ją już wiele razy, zawsze wychodzi pyszna, nawet następnego dnia po odgrzaniu :) Makaron początkowo wydawał mi się dziwnym dodatkiem, ale po spróbowaniu okazał się idealny.. najlepiej smakuje z kolorowym makaronem szpinakowym:) POLECAM:)))

I ja również dołączam do fanów tej zupy :) moja robiona „na oko”, bo nie miałam jak zważyć ziemniaków, więc wyszła troszkę za rzadka, ale i tak smakuje świetnie. Dałam grzanek i w talerzu trochę ratują konsystencję.
Z czystym sumieniem polecam i zapisuję przepis w swoim zeszyciku.

Witaj Paulinko :)

Muszę przyznać, że od dawna Cię tutaj podglądam i z wielu przepisów skorzystałam – wszystkie wyszły świetnie! Teraz jestem w trakcie gotowania zupki ziemniaczanej i nurtują mnie dwie rzeczy..

1. Należy użyć 1kg ziemniaków przed obraniem czy kg już obranych?
2. Czy 3 pory to nie za dużo? Z obawy i ostrożności użyłam dwa i już t ilość wydaje mi się wystarczająca, choć zupka dopiero się robi ;)

Pozdrawiam ciepło!

Paulina Stępień

Ania w sumie niewielka różnica czy 1 kg ze skórkami czy bez, bo przecież i tak nigdy nie będzie równo 1 kg co do grama :D ja ważę w skórkach, ale to serio bez znacznia. Mam nadzieję, że wyszło pysznie :)

Ja zamiast świeżego pora dodałam warzywa z mrożonki (por marchew seler pasternak) i dodałam trochę lubczyku niestety nie miałam gałki więc zrobiłam bez, ale zupa przepyszna. Następnym razem spróbuję Twojej zupy szpinakowej;)

Paulino, czy zupy krem ze śmietaną można zamrażać ??? Z góry dzięki za odpowiedz ;-)) pozdrawiam, Monika

Lubię zupy kremy, większość z Twojej strony to moje smaki i ciekawe połączenia. Ta też była bardzo dobra, ale musiałam trochę pozmieniać proporcje i dodać zdecydowanie więcej przypraw, gdyż w wersji z przepisu była tym razem zbyt mdła i za bardzo ziemniaczana a za mało porowa :(
Ja dałam ok. litra wody, 500g ziemniaków, 2 duże pory, łyżeczkę gałki, kolendry mielonej, soli, pieprzu + śmietana i majeranek. Podaję z białym pieczywem (najlepiej bagietką) z serem pleśniowym :) Wiem, że Twoim konikiem są desery i słodkości, ale czekam na kolejne szybkie przepisy dań na słono – ratują mi życie!

Dziękuję za przepis na super zupkę. Dodaję ją do mojego stałego menu :-)