Zupa z kalarepki


Gotowaliście kiedyś kalarepkę? Nie? To musicie to nadrobić. Oto pyszna zupa z kalarepki, w której kalarepa smakuje, jak... ziemniak :) Lekka, sycąca zupa, którą zrobicie w kilka chwil. My niesamowicie polubiliśmy tę zupę.

Kalarepka podczas gotowania traci swoją delikatną ostrość (uwielbiam chrupać surową kalarepę), za to zyskuje słodkawy posmak i konsystencję ziemniaka. Bomba!

Zupa z kalarepki krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 2 kalarepki
  • 1-2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera (1/3 bulwy)
  • por zielona część
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebulka lub 1/2 normalnej cebuli
  •  ziele angielskie
  • 1 liść laurowy
  • sól
  • pieprz 4-5 kulek
  • pół pęczka koperku świeżego
  • ok. 1,5 l wody
  • Zupa z kalarepki

    Krok 1: Warzywa (poza kalarepką) kroję w słupki lub w kostkę. Dodaję przyprawy i zagotowuję.

  • Zupa z kalarepki

    Krok 2: Kalarepkę kroję w kostkę, po zagotowaniu dorzucam do zupy i gotuję do miękkości. Na niewielkim ogniu, nie powinna bulgotać tylko lekko sobie się gotować.

Zupa z kalarepki
Zupa z kalarepki
Zupa z kalarepki
Zupa z kalarepki

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Surowa noga brokuła smakuje bardzo podobnie do kalarepy i jest pyszna :)

  • Małgorzata Teresa Skwarczyńska

Kaczany od kapusty wycięte również tak bardzo podobnie w smaku leżą ;)
Kapustne

  • Małgorzata Teresa Skwarczyńska

Ja tak na surowo obraną wcinam jak jabłuszko ;)

Zupka pyszna…Pomysł aby zastąpić ziemniaki kalarepką bardzo nam odpowiada :-)

Przepyszna zupka, na diecie w-o najlepsza :) po poście też się świetnie sprawdzi i do tego te udawane „ziemniaki”, mniam